云龙菜是什么菜

山野菜之王。云龙菜，俗称“山野菜之王”，分布在云南省南部边境地区，生长于海拔2500米以上，年降雨量3000毫米的高山云雾之中，吸天地之灵气，聚日月之精华 [1]  。使之具有特殊营养微量元素和药用价值，如锗、硒、锶、钼、钾、钙、锌等。此外，还含有18种氨基酸、胡萝卜素、维生素、蛋白质蕨素、蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。

云龙菜一般生长于云南省中越边境地区，海拔在2500米以上，年降雨量为3000毫米左右，常年云雾缭绕、山清水秀、古木参天、树林和地上均被各种各样的苔藓植物覆盖，夏无酷暑、冬无严寒深山之中，是纯天然绿色健康食品。云龙菜具备十八种氨基酸，还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。