什么是禽类矿物质缺乏症

禽锰缺乏症，是家禽的一种营养缺乏症，锰是动物体必需的微量元素，患病鸡生长停滞，骨短粗症。胫-跗关节增大，胫骨下端和跖骨上端弯曲扭转，使腓肠肌腱从跗关节的骨槽中滑出而呈现脱腱症状。

鸡体内含有1%-5%的矿物质，共有18种矿物质元素为家禽所必需。其中需要量较大的称常量矿物质，包括钙、磷、钠、氧、钾、镁和硫7种；需要量较少的称微量矿物质，即通常所说的微量元素，包括碘、猛、铁、锌、铜、钼、氟、铬、砸、硅和钴共11种。其中任何一种供应不足，都会使鸡的生产性能下降，严重时会发病死亡。

主要的病因是由于日粮内锰缺乏而引起。玉米和大麦含锰量最低。在低锰土壤生长的植物含锰量也低。一般家禽日粮中含锰需要量为4×10-5-6×10-5。然而。不同种、品种的家禽对锰的需要量也有较大的差异。重型品种比轻型的需要量要多。

其次，锰缺乏也可能是由于机体对锰的吸收发生障碍所致。已确证，饲料中钙、磷、铁以及植酸盐含量过多，可影响机体对锰的吸收、利用。高磷酸钙的日粮会加重禽类锰的缺乏，由于锰被固体的矿物质吸附而造成可溶性锰减少所致。家禽患球虫病等胃肠道疾病时，也妨碍对锰的吸收利用。关养的密集条件等也是本病发生的诱因。