儿童铅中毒的原因及处理办法 预防儿童铅中毒食谱

有关儿童铅中毒的案例，在各大网站或是新闻报刊上我们都见到过很多案例，儿童铅中毒给人们带来的不仅仅是健康的伤害，还包括心理影响，都是非常严重的，因此，对于家长来讲，做好预防工作比治疗更为重要，那么，预防儿童铅中毒应该如何着手呢？首先应该从食谱着手，预防儿童铅中毒的食谱有很多，下面我们来看看详细介绍。

儿童铅中毒的原因

儿童铅中毒对儿童的健康威胁很大，因此，家长要重视儿童铅中毒，一旦发生儿童铅中毒，要积极寻找铅中毒的原因，以便进行对症的处理，此外，生活中要对儿童进行一定的教育，教会孩子远离铅中毒，尤其在饮食中，那么，预防儿童铅中毒的食谱有哪些呢？首先我们来看看儿童铅中毒的原因。

1、学习用品和玩具的污染：迄今为止，铅仍然广泛应用于油漆的生产中。学习用品中以课桌油漆层、教科书封面及彩页、深色铅笔漆层的可溶性铅含量最高。由于幼儿常有吸吮手指和啃咬玩具的习惯，在胃液中，玩具和学习用品所含的可溶性铅的吸收率非常高。

2、工业污染：铅广泛用于蓄电池制造、金属冶炼、印刷等行业，我国的工业铅污染很严重。

3、含铅汽油的广泛使用：我国由于种种原因尚未广泛使用无铅汽油，而汽车的拥有量却以极快的速度递增。

4、铅作业工人对家庭环境的污染：工人不注意卫生安全，将工作场所的铅带回家污染家庭环境。

5、食品的污染：儿童对铅的吸收率较成人高，大约为50%，因此，应劝阻儿童不食用某些含铅量较高的食物。如：爆米花：传统用的爆花机的炉膛和炉盖是由含铅的生铁铸成，铅的熔点和沸点相对较低，因此，在密闭加热时极易挥发并掺入爆米花中。松花蛋(皮蛋)：在传统的制作过程中需加入氧化铅作为食品添加剂以加快其成熟，因此，皮蛋的含铅量也较高。水果表皮：砷酸铅被广泛用作水果园的杀虫剂，因而水果表皮层的含铅量也很高，要彻底清洁或削皮后再吃，可大大减少铅的摄入量。

并发症：铅中毒性脑病可出现共济失调、惊厥、昏迷;可出现肝大、黄疸少尿或无尿循环衰竭;可有消化道出血和麻痹性肠梗阻可致呼吸困难健康搜索甚至呼衰;可引起智力缺陷健康搜索失明和偏瘫。

儿童铅中毒处理办法

儿童铅中毒的治疗方案要根据血铅水平来定，针对不同的级别采取不同的治疗措施。

治疗儿童铅中毒的基本原则是：预防为主，营养干预。不管是哪一级的铅中毒，首先要进行健康教育，改善环境，勤洗手，避免吃含铅高的食物，均衡膳食。

轻-中度铅中毒：以健康教育、环境干预为主，做到勤洗手，脱离铅污染环境;同时进行营养干预治疗，必要时补充钙、锌等矿物质和微量元素、维生素。定期复查。

重度和极重度铅中毒：要应用驱铅药物如：依地酸二钠钙(CaNa2EDTA)、二巯基丁二酸(DMSA)、二巯基丙醇(BAL)。注意这些药物副作用较大，对心、肝、肾等脏器有损害作用，同时也会引起矿物质、微量元素以及水电解质的紊乱，因此应用这些药物时必须住院治疗，应监测肝、肾功能、心电图、水电解质及微量元素等变化，注意保护肝肾及心功能，及时纠正水和电解质紊乱，补充钙、锌、铁等矿物质和微量元素。

预防儿童铅中毒的方法

目前情况下，家长如果做到以下几点，还是能够减轻铅毒对孩子的危害：

1、保证日常膳食中含有足量的钙、铁、锌等。

2、教育宝宝养成勤洗手的好习惯，特别要注意在进食前洗手;

3、让宝宝定时进食，空腹时铅在肠道的吸收率会成倍增加;

4、勤帮宝宝剪指甲，指甲缝是特别容易藏匿铅尘的部位;

5、经常清洗宝宝的玩具和其他一些有可能被宝宝放到手中、口中的物品;

6、在无显著铅污染环境条件下，对于轻度铅中毒患儿，不必吃驱铅药或保健品，应每天喝1～2杯牛奶。让孩子少吃含铅量较高的食物，如松花蛋、爆米花等，少吃罐头食品、饮料。

对于极少数真正需要用驱铅药物治疗的重度铅中毒患儿，应及时住院治疗。目前临床上首选的驱铅药物为二硫基丁二酸和依地酸二钠钙，需要在儿童保健专家指导下进行治疗。

预防儿童铅中毒的食谱

1、海带猪腱汤

作用：益气清热，软坚散结，利水，驱铅。

组成、用量：海带50克，猪腱肉150克。

烹调、食法：海带浸泡洗净切丝，猪腱肉切2块，飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。

2、牛奶

作用：营养丰富，牛奶中的蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，从而减少体内对铅的吸收。

用量：鲜牛奶每日250~750毫升。

3、卷心菜炒猪肝

作用：清热、开胃、补血、驱铅。

组成、用量：卷心菜300克，猪肝100克，生姜2片，蒜1粒。

烹调、食法：卷心菜洗净切断，猪肝切片，用少许白糖、食盐、油、生粉拌匀，蒜切成蒜蓉。烧锅下油，爆香蒜蓉，炒猪肝，炒至九成熟时铲起。烧锅下油，爆香姜片，再放入卷心菜，待卷心菜熟透，拌入猪肝，炒片刻，加调味料，便可食用。

4、凉瓜黄豆排骨汤

作用：养阴益气，清热解毒，驱铅。

组成、用量：凉瓜300克，黄豆25克，排骨200克，生姜2片。

烹调、食法：凉瓜去瓢切片，排骨斩件飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。

5、凉拌海带

作用：清热散结，降压利尿，治瘿瘤痰火核，驱铅。

组成、用量：海带50克，少许白糖、食盐、醋、麻油。

烹调、食法：海带浸泡，洗净切丝，用开水灼熟，滤干水分，放入碟中，加调味料拌匀，便可食用。

6、猕猴桃

作用：生津止渴、消滞，补充大量维生素C。维生素C与铅结合成溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。

用量：猕猴桃每日2~3个。作水果食。猕猴桃汁，每日饮100~200毫升。

注意：猕猴桃性寒，脾胃虚寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

上面已经详细给大家介绍了儿童铅中毒，为了预防儿童铅中毒，大家一定要从多个方面进行预防，除了预防儿童铅中毒的食谱，还包括健康知识的传授和教育，也是非常关键的，在这方面，家长要做好表率，有的家长自身都不了解铅中毒，谈何教育儿童呢？