拔絲香芋怎麼做

用料：紅薯三個、白糖四大勺、油適量。

1、紅薯和芋頭切塊。

2、鍋四分熱之後把香芋和紅薯分開炸，各炸兩分鐘即可熟透。

3、油燒至五分熱下白糖，煮至焦黃，關小火，不要煮太過不然會不成絲。

4、放入炸好的香芋紅薯，迅速翻炒即可，記得火要關小，不可炒制太久把糖漿炒幹。