1、溫度:冷鮮的溫度在5度左右;而冰鮮的溫度在零下18度左右。
2、作用:冷鮮的作用是保鮮,冰鮮的作用是速凍。
3、存放時間:冷鮮適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存;而冰鮮適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品。
本文連結:https://www.fdxsg.com/zh-hant/bkbk/jiating/ldedry.html