用料:淡黃魚鯗1條、香菇2朵、香菇醬1茶匙、醬油適量、白糖少許、玉米油適量、蔥適量。
1、鍋里加少許油,將黃魚鯗單面煎製出味。
2、再將香菇片下鍋微煎至幹。
3、用香菇醬、醬油、白糖調成汁。
4、將調好的汁加入,再加入半碗清水。
5、燜至黃魚鯗入味即可。
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