烤箱和空氣炸鍋的區別

品牌型號：凱度烤箱&&小米空氣炸鍋
系統：SV4220EMB-TE&&MAF01

烤箱和空氣炸鍋的區別在於加工原理不同、體積不同、用油量不同。

1、加工原理不同：烤箱加熱原理是在密閉的空間中加熱，加熱源是透過加熱管來完成的。空氣炸鍋使用快速加熱裝置，更大功率的風曬在炸籃內部，可以加速循環熱風，炸籃內部有特製的紋路，這樣就可以保證熱空氣流動均勻，而且可以快速帶走食物產生的水蒸氣，可以形成酥脆的表面。

2、體積不同：空氣炸鍋空間小，一次性只能煎炸少量食物，不適合大家庭使用，而且不適合用來烘烤餅乾、蛋撻等點心類食物。烤箱比空氣炸鍋容量大，可一次性烘烤一整隻雞，還能加工一些如麪包、披薩、蛋撻、餅乾類的小點心。

3、用油量不同：烤箱用油量多，炸鍋則不同，有很多美食都是不用油也可以直接製作的，味道很好，而且不用用油，實物的熱量也可以降低很多。