武松景陽岡打虎 喝的十八碗是什麼酒
武松醉酒打虎的故事，老少皆知，在感嘆武松酒量大的時候，那麼武二郎喝的什麼酒呢？
《水滸》寫的是宋代，宋代品種按現代分類法，可分爲黃酒、果酒、配製酒和白酒四大種類。前三種在宋代以前已有生產，果酒，在宋代因生產數量小，技術水平也較低，沒有取得大發展。配製酒多以京師貴家飲用。黃酒生產工藝複雜，不像是山村小店可以釀製出來的，但不排除。
根據《水滸》原文引證，武松喝的應該是店家自己釀的米酒之類：酒家道：“俺家的酒雖是村酒，卻比老酒的滋味;但凡客人，來我店中吃了三碗的，便醉了，過不得前面的山岡去：因此喚作‘三碗不過岡’。若是過往客人到此，只吃三碗，便不再問。”武松笑道：“原來恁地;我卻吃了三碗，如何不醉？”酒家道：“我這酒，叫做‘透瓶香’;又喚作‘出門倒’：初入口時，醇濃好吃，少刻時便倒。”
山東社科院研究員王賽時表示，宋代人喝的酒度數其實不高。以武松在景陽岡喝的“三碗不過岡”的村酒爲例，那種酒接近於現在的黃酒，酒精度數在10度左右。蘇轍、劉克莊等詩中均提到，喝“三升”酒對於宋人來說很盡興，是極限，就連喝酒最爲豪放的陸游在詩中表述酒量時，也以“三升”爲標準：“山路近行猶百里，酒杯一舉必三升。”如此看來，喝上三斤10度左右的酒，在宋朝就能算是海量了。
