法國十大美食排行 馬卡龍口感很好

看到這個話題是不是一下想到中國，中國的美食可是外國人吃了還想吃的存在，但是!中餐並不是如我們想象中那麼受歡迎的，中餐油大鹽重，食材本身的味道被壓制，世界公認美食第一大國說的最多的還是法國，雖然不喜歡法餐的人也很多。可是你知道這些麼？想要找到答案，還是跟着本站小編一起來看看吧。

法國十大美食排行

1、馬卡龍

2、生蠔

3、法國烤吐司

4、韃靼牛肉

5、洋蔥湯

6、法棍

7、奶酪

8、鵝肝

9、鴨胸肉

10、蝸牛

1.馬卡龍

法國著名小甜點，馬卡龍，第一次吃馬卡龍差點給跪了，太甜了!但是確實口感很好，應該配上苦咖啡一起吃。馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。

2.生蠔

生蠔，大補之物，據說某位法國君主一天吃66還是88個生蠔來保持自己精力旺盛，還真是好胃……牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。爲牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤爲肥美。

3.法國烤吐司

正宗的法國烤吐司，麪包的鮮美和火腿奶酪的完美結合，最後的香脆口感，讓人難以拒絕的美味，夾個金槍魚什麼的也很好。吐司，是英文toast的音譯，粵語叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麪包。用帶蓋烤聽烤出的麪包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即爲三明治。

4.韃靼牛肉

法餐重必不可少的重要角色，牛肉，韃靼牛肉原汁原味的口感，肉鮮汁美，但是養成中國胃的小編一定吃不消。韃靼牛肉是法國流行的牛肉料理，以新鮮的生牛肉剁成碎塊拌制而成，是一道享譽世界的無上美味。一直以來我就想嘗試做這道料理，苦於不知道用料。偶然的機會知道了做法，看了看竟然非常簡單，想來越是好吃的東西製作手法上越是簡便呢！

5.洋蔥湯

非常能代表法國的洋蔥湯，多作爲前菜上場，濃郁的奶酪和鮮美的洋蔥，搭配鬆軟的小麪包，哇啊，胃很舒服。女性在秋冬季常常因爲血氣不足而感到手腳冰冷，不妨多喝一些法式洋蔥湯，可以補充身體能量，讓你神清氣爽起來。

6.法棍

在時尚雜誌中沒少看見拿着法棍的漂亮模特，麥香濃濃的法棍皮脆內裏韌，切好夾上生菜火腿和奶酪，一口下去齒頰留香。法式長棍麪包(Baguette)是一種最傳統的法式麪包，營養豐富。法國麪包的代表就是"棍子麪包"，baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麪包的配方很簡單，只用麪粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。在形狀上、重量上也統一爲每條長76cm，重250g，還規定斜切必須要有5道裂口才標準。

7.奶酪

法國的奶酪種類多達400種，很多人不能接受奶酪的味道，就像有些人接受不了皮蛋，慢慢來都是好吃的。奶酪(cheese)，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

8.鵝肝

法國鵝肝也是世界公認的美食，細滑爽口的美味，很多法國人家還有醃製鵝肝的習慣，抹在麪包上或者煎着吃都非常棒。鵝肝爲鴨科動物鵝的肝臟。因其豐富的營養和特殊功效，使得鵝肝成爲補血養生的理想食品。鵝肝的出名還因爲法國著名的料理鵝肝(法文:Foiegras，直譯爲:肥肝)。

9.鴨胸肉

法國人喜歡吃鴨肉，尤其是鴨胸肉更是美味，風乾吃或者熱吃都可以，看起來是不是有點中餐的意思，再配上一杯佐波爾，美!

鴨，

不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽，

也有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，

補血行水，養胃生津”的食療功效，

尤其當年新鴨養到秋季，

肉質壯嫩肥美，營養豐富，

能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質，

對於正在長身體的孩子可謂裨益甚多。

同時鴨肉性寒涼，可以除秋燥，是爲秋季食療首選。

10.蝸牛

蝸牛也叫法國田螺，在法餐中經常作爲前菜呈上，蝸牛個個頭大肉多，口感緊密，還有豐富的膠原蛋白，美容養顏世界都愛。蝸牛並不是生物學上一個分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語言中不區分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛隻指陸生種類,而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。蝸牛是一種包括許多不同科、屬的動物。蝸牛屬於軟體動物，腹足綱;取食植物，產卵於土中或者樹上。在熱帶島嶼比較常見，但有的也生存在寒冷地區。樹棲種類的色澤鮮豔，而地棲的通常幾種接近的顏色，一般有條紋。非洲的水晶螺屬體型最大，多超過20公分。歐洲的大蝸牛屬的幾個種常作佳餚，尤其在法國。蝸牛是陸地上最常見的軟體動物，其具有很高的食用和藥用價值。