年夜飯寓意好的菜有哪些

1、紅燒魚：紅燒魚寓意年年有餘。除夕夜吃鯉魚，鯉同禮諧音，大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同吉諧音，吉祥如意。

2、口水雞：口水雞寓意金雞送福。中國人有句説法叫無雞不成宴，因此不管大小宴席，雞都是不可或缺的重要菜色，年夜飯就更不例外了。

3、紅燒豬蹄：紅燒豬蹄寓意手到財來。這道菜也叫發財就手、橫財就手、手到拿來。

4、一鍋燉：一鍋燉寓意盆滿缽滿。這種大雜燴的做法寓意豐收、富足。

5、滷水金錢肚，滷水金錢肚預示着金錢滿地。毛肚形如銅錢而牛百葉色澤金黃，形如元寶的香菇一起配盤，成為了年夜飯桌上的財富擔當，寓意財運滾滾，招財進寶。

6、排骨年糕，排骨年糕預示着步步高昇。年糕同年高，有着一年比一年高的意思，過年吃年糕寓意着喜慶。年糕有白年糕和黃年糕，象徵着白銀和黃金。

7、口水雞，口水雞預示着金雞送福。中國人有句説法叫無雞不成宴，因此不管大小宴席，雞都是不可或缺的重要菜色，年夜飯就更不例外了。

8、紅燒豬蹄，紅燒豬蹄預示着手到財來。這道菜也叫發財就手、橫財就手、手到拿來等，除了好的寓意，富含膠原蛋白的豬蹄加上花生和髮菜等一起煮熟營養豐富，味道好。