秋葵能冷凍保存冬天吃嗎

不能。秋葵冷凍保存需要先進行焯水處理，提前去除裏面的草酸和鞣酸成分，然後過涼水，瀝乾水分，等其降温後裝入保鮮袋裏，之後放入冰箱冷凍層保存，通常可以放1個月左右，不宜久放，若是放好幾個月的話，秋葵一方面很可能變質了，另一方面其營養、口感也大打折扣，繼續食用對健康不利。