鴨爪怎麼泡才好吃

用料：鴨爪兩斤、大蒜2個、辣椒、醬油、鹽少許、醋。

1、鴨爪洗乾淨後鍋中放入水，開火煮15分鐘後撈出，用冰水浸泡。

2、蒜、辣椒切成末。

3、泡好冰水後瀝乾水，把切好的蒜末和辣椒倒入。

4、倒入醬油、醋、水。

5、浸泡至顏色變深後，放入香菜，用保鮮膜密封好後放入冰箱冷藏過夜即可食用。