生蠔怎麼判斷是活的

1、活的生蠔反應很靈活，如果反覆敲打沒有反應，説明已經不新鮮或者已經死了。

2、活得生蠔在高温中會將殼張開，生蠔一直沒有反應，説明已經死了，即使熟了也不能吃。

3、撬活的生蠔殼，需要有一定的力氣才會撬開，如果輕易能夠撬開的，則説明它體質弱或者已經死了。

4、活的生蠔肉是白色並且很乾淨，具有光澤，如果沒有光澤，有難聞的味道或者是聞起來特別的腥臭，則是死了的生蠔，不能再吃了。