空氣炸鍋烤熱狗的温度和時間

品牌型號：BRUNO空氣炸鍋
系統：BZK-KZ03

空氣炸鍋烤熱狗温度調至160度，烤8分鐘即可。先預熱3分鐘，然後將烤腸放入空氣炸鍋，繼續用160度烤5分鐘，拉出來翻一下，刷上花生油，在用這個温度繼續烤5分鐘。想要吃表面更焦脆的話，適當增加烤的時間就可以了。

空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高温加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高温空氣吹到鍋內加熱食物，一般加熱不同的食物要調節不同的温度和時間，購買機器的時候會有一本烹飪教材參考，有的在機器表面就有常用食物加熱的具體時間和温度標明，可參考烤翅、蛋撻等食物加熱香腸時間。

一般像雞翅、五花肉、三文魚、烤腸這些油脂含量本身就很高的食材可以直接用空氣炸鍋進行加工，但烹製薯條、披薩、餅乾等本身含油比較少的食材則需要塗抹少量的油，不然味道會比較乾柴不好吃，但是比起我們傳統意義上的炸，這些油量確實是可以忽略不計的。

因為炸鍋的温度主要是由電能的轉換達到高温，因此轉換也需要幾分鐘的時間。在此期間，温度將緩慢升高，但是如果在這段時間內放入食物的話，就不符合油炸食品的特性了，而且油炸食品也沒那麼香脆，因此空氣炸鍋在炸制之前，對空氣炸鍋進行預熱是必須的，一般需要預熱5分鐘，這個時間可以用來準備食材。