將幹黃醬倒入碗裏。然後用水慢慢調勻即可。
幹黃醬多用於一些肉類食材的醃製,用它當調味料的時候比較多。幹黃醬多是以固體的形狀存在,它的外表為紅黃色,有甜香味,而且怎麼保存也不會變黑。
幹黃醬在加工時,需要將黃豆炒熟後研成細末狀,再經過發酵調製而成,全程除了食用鹽以外,幾乎沒有其他材料加入。
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