世界最早的養魚專著 《養魚經》此書距今已2500年

世界最早的養魚專著是什麼？《養魚經》是范蠡寫的取得共識是最重要的，至於是在什麼地方寫的，能夠肯定下來最好，即便肯定不下來，不會影響多少對《養魚經》的研究，更不會影響對范蠡思想和業績的研究。筆者認為南陽説的一個重要價值在於：印證了范蠡故里在當今仍然保留着“五湖”地名的宛城區。下面就跟本站一起具體看看世界最早的養魚專著等相關內容。

簡介

《養魚經》中國古代兩本同名的養魚著作。一本相傳系春秋末年范蠡所著，為中國最早的養魚著作，共一卷。范蠡晚年居陶，稱朱公,後人遂稱之為陶朱公,故本書又名《陶朱公養魚經》、《陶朱公養魚法》、《陶朱公養魚方》等。東漢初年已出現，《世説新語·任誕篇》註文所引《襄陽記》中有漢光武時“侍中習鬱於峴山南，依《范蠡養魚經》作魚池”的記載。

1965年，陝西漢中縣東漢墓中出土了作為墓主生前財產象徵的隨葬品──陂池模型,池底塑有六尾鯉魚及其他水生生物,其顯示的養鯉方法與本書所載的相一致，説明本書在東漢時已用於指導養魚生產。唐初編纂的《隋書·經籍志》稱此書樑代尚存，後佚。現今傳世的本子主要引自《齊民要術》（卷六）。清代馬國翰又將此與《齊民要術》中的“作魚池法”一段合編成《養魚經》，收入《玉函山房輯佚書》中。

另一本又名《種魚經》、《魚經》，系明代的養魚著作。作者黃省曾,字勉之，別號五嶽山人，吳縣人,嘉靖舉人。約刊行於1573～1618年間，共分3篇,主要記載魚苗培育、成魚飼養及長江下游海水魚類和淡水魚類的性狀,反映了明代後期蘇南地區的養魚技術。此外,書中“鬻時可去大而存小”、投餌“須有定時”的記載，説明明代已有先進的“輪捕輪放”和投飼“四定”（定質、定量、定時、定位）等先進養魚技術。此書還最早記載了中國的鯔魚半鹹水人工養殖活動。

作用意義

本書現存共400餘字，以問對形式記載了魚池構造、親魚規格、雌雄魚搭配比例、適宜放養的時間以及密養、輪捕、留種增殖等養鯉方法，與後世方法多相類似，是中國養魚史上值得重視的珍貴文獻。

作者

黃省曾（1496－1546年），字勉之，號五嶽山人，吳縣人，嘉靖（1522—1566年）舉人。黃省曾博覽羣籍，見識廣博，還喜好農藝。其著作有《稻品》、《蠶經》、《藝菊書》、《芋經》、《農圃四書》、《西洋朝貢典錄》及《五嶽山人集》等。

書籍簡介

《養魚經》，又名《種魚經》、《魚經》，明代黃省曾撰養魚專著。《養魚經》共三篇：一之種、二之法、三之江海諸品，分別講魚秧、養魚的方法及魚的種類。書中記述了鱘、鱸、鰳、鯧等十九種魚類，並指出河豚的毒性、鑑別和解毒之法：“（河豚）有大毒能殺人，無頰無鱗，與口目能開合，能作聲，是鱗中之毒品也。凡烹調也，腹之子、目之精、脊之血必盡棄之……俱不可食。凡洗宜極淨，煮宜極熱，治之不中度，不熟，則毒於人。中其毒者，水調槐花末或龍腦水，或至寶丹，或橄欖子，皆可解也。”可見，當時人們不但已瞭解河豚的毒性，而且在鑑別與解毒方面，都積累了豐富的知識。