三黄鸡半只、冬笋2个、姜片4片、大蒜5瓣、花椒少量、辣椒丝少量、老抽一勺、生抽一勺、糖一勺、盐少许。
鸡肉斩块,冬笋去皮盐水浸泡备用。
炒锅放油,爆香姜蒜花椒。
倒入鸡肉翻炒,炒至鸡肉金黄。
加入冬笋块继续翻炒,倒入调味料,加水没过鸡块,炖煮20分钟。出锅撒上辣椒丝葱花。
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