陰涼乾燥處。糖醋蒜在溫度和溼度過高的情況下,都容易滋生細菌微生物,容易對糖醋蒜產生影響,因此糖醋蒜無論在醃製還是在儲存的過程中,放在陰涼乾燥處即可,溫度與溼度都相對穩定,可以保持糖醋蒜的內部環境穩定,不易變質。
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