油墩子和蘿蔔絲餅的區別

油墩子和蘿蔔絲餅的區別在於範圍不同。油墩子為一個食品大類，分為素菜餡、肉餡兩種，素菜餡又被稱為蘿蔔絲餅，甜味用豆沙餡，葷菜餡用肉餡。油墩子屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。油墩子屬於浙江小吃，而蘿蔔絲餅上海人愛吃，它們的區別就是油墩子油量大，它分為兩種口味，也就是素餡是蘿蔔絲餅，而甜味是豆沙。

油墩子是江浙滬地區的街頭小吃，又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種，素菜餡又稱蘿蔔絲餅，甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調稀的麵糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿蔔絲、鮮肉或豆沙做成的圓團，再覆以麵糊入油鍋炸。由於屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。

蘿蔔絲餅，是以小麥麵粉、蘿蔔絲和雞蛋等材料製作的一道小吃。