dirty咖啡是什麼意思

dirty咖啡意思是髒髒咖啡。咖啡dirty在製作的時候，咖啡看起來好像要溢位來，咖啡的上面有比較細膩的奶油，奶油上面有巧克力粉或者巧克力屑，還會加花生、乾果等，這樣製作出來的咖啡視覺上給人一種有點髒的感覺，所以才被稱為dirty，在型別上屬於奶咖。

dirty咖啡是一款去冰的牛奶咖啡，製作的順序是先在杯中倒入冰牛奶，然後慢慢倒入濃縮咖啡，做出一個分層的效果。

dirty要大口喝，因為濃縮咖啡沒有完全和牛奶融合在一起，所以每一口的溫度會有熱至涼的口感變化，每一口的風味也會不同，由第一口的濃郁咖啡風味變化為香甜的風味，越喝越舒適。

dirty在口感上是變化的，是由濃到淡，由深到淺的，所以這種“反差感”是這款飲品的邏輯。在Espresso被逐漸稀釋的過程中，醇厚的甜逐漸變成清甜，微冰的牛奶滑過味蕾，感覺乾淨清爽。從醇香到清甜，這就是一杯完美dirty給你的戲劇化表現。