爆炒牛肝怎麼炒好吃又嫩
用料:牛肝250克、蒜泥4瓣、花椒一把、芹菜一顆、蔥頭兩個、小米辣兩個、鹽少許、生抽適量。
1、牛肝切片洗淨,加一把花椒去腥味,之後焯水煮熟。
2、蒜泥切碎,辣椒切粒,芹菜切碎。
3、熱油爆香配料。
4、將之前煮熟的牛肝倒入爆香,加少許生抽炒均勻即可。
用料:牛肝250克、蒜泥4瓣、花椒一把、芹菜一顆、蔥頭兩個、小米辣兩個、鹽少許、生抽適量。
1、牛肝切片洗淨,加一把花椒去腥味,之後焯水煮熟。
2、蒜泥切碎,辣椒切粒,芹菜切碎。
3、熱油爆香配料。
4、將之前煮熟的牛肝倒入爆香,加少許生抽炒均勻即可。