金針菇怎麼炒

１、將金針菇洗淨切開，打兩個雞蛋，加入鹽、白胡椒粉拌勻後將蛋液淋在金針菇上。

２、金針菇裹上蛋液，再裹上麪粉，油溫五成熱下鍋炸，小火慢炸至金黃撈出控油。

３、撒上孜然粉和蔥花即可。