鍋裏有油不能直接放水。因爲在油燒熱的情況下加水會出現爆沸的現象,鍋內的油會飛濺出來,很可能會導致燙傷。平時炒菜往鍋內加水前,可以先放入一些蔬菜稀釋油,之後再加水就不會導致鍋內的油大量濺出。
本文鏈接:https://www.fdxsg.com/zh/bkbk/jiating/zonjz5.html