漳州十大小吃排名，貓仔粥味道鮮美，五香卷噴香軟糯

說到福建這個省份，很多人第一印象可能就是廈門。其實，除了廈門之外，福建還有一個城市也是很出名的，那麼就是漳州，漳州當地的美食可以說是數不勝數的，下面，就快和本站一起了解漳州十大小吃排名吧！

漳州十大小吃排名

1、貓仔粥，2、滷麪，3、五香卷，4、蚵仔煎，5、四果湯，6、生燙，7、豆花粉絲，8、面煎粿，9、文蛤，10、鹽雞。

1、貓仔粥

貓仔粥是福建詔安特有的一種傳統名吃，名蜚中外。它以米飯、海鮮、家禽肉等爲原料，經獨到的烹飪技巧，聚於一鍋。粥清見底，蝦紅、魷白、魚血、雞黃、肉赤，色澤相映，數葷一素，清鮮醇美，風味獨特。食材特別的多樣，吃起來味道特別鮮美。

2、滷麪

雖然說，其實福建很多地方都有五香卷，但是其實最正宗的就是漳州的了，每咬一口下去都是噴香又軟糯的肉餡，是其他很多地方都不能夠品嚐到的美食。

3、五香卷

五香卷，是一道來自於福建省閩南地區的特色名吃。逢年過節、婚壽喜慶時，家家戶戶必備滷麪。一般配以五香條來招待親朋好友，這也是當地的傳統民俗。

要知道，其實福建很多地方都有五香卷，但是其實最正宗的就是漳州的了，每咬一口下去都是噴香又軟糯的肉餡，是其他很多地方都不能夠品嚐到的美食。

4、蚵仔煎

蚵仔煎，（閩南語讀做ǒu-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”），是一道常見的家常菜，起源於福建泉州，是福建沿海，臺灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之一。

漳州這個地方的蚵仔煎相對於其他地方來說有一點不同，因爲它是採用米漿來煎制的，但是別的城市是用地瓜粉，所以漳州的蚵仔煎吃起來會更加的酥脆可口。

5、四果湯

四果湯是一道美味可口的名點，發源於福建閩南地區。味甜爽口，清涼解毒。在很多代人的記憶裏都離不開一種伴隨着炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自於一碗流傳已久的四果湯。

因爲南方這邊的夏天本身就很熱，所以不得不提的就是漳州的四果湯了，吃起來冰冰涼涼的，在夏天的時候，很多地方都會有賣這個小吃，吃起來既清涼又降火。

6、生燙

這個小吃很簡單，就是將生的東西燙熟，所以並沒有什麼技術含量，但是正因爲它十分簡單，所以不管是當早餐還是宵夜都很合適，所以很多人都很喜歡。

7、豆花粉絲

豆花粉絲是一道色香味俱全的傳統名點，產自福建漳州。所謂“豆花”，就是點了少量鹽滷或石膏的豆漿，出現絮狀的凝固物後，質地細嫩綿柔，因未成型，所以通稱“豆花”。

因爲豆花到底是要吃甜的還是鹹的，本身就是很有爭議的一件事情，但是漳州的豆花很顯然是鹹的，而且還加了粉絲在裏面，味道十分濃郁，特別好吃。

8、面煎粿

由麪粉、白糖、蘇打水、水酵母和清水製成的福建省漳州市特色風味小吃。雖然外表看上去不怎麼樣，但是吃的時候你就會發現它十分鮮香酥脆，而且還很美味可口。

9、文蛤

因爲漳州本身海鮮就多，所以文蛤也是當地比較有名的一個海鮮，文革的肉質相對來說比較脆嫩，用來煮湯的話你會發現湯變得特別清甜。

10、鹽雞

最後要介紹的這個漳州美食就是鹽雞了，它的用料十分簡單，但是這一點都不影響成品的口感，鹽雞吃起來特別的鮮嫩爽滑，味道也是十分清香。