燕窝的毛怎么挑干净？燕窝有毛可以吃吗

燕窝我们都知道，是燕子用口水和其他杂质一起做成的巢穴，只不过金丝燕这种燕子的燕窝是可以吃的，而且非常滋补有营养。所以，燕窝里面有一点点绒毛也是很正常的，我们可以自己用一些方法把它挑出来。下面，就快和本站一起了解吃燕窝的相关事项吧！

本文目录



1、吃燕窝的好处

2、燕窝的毛怎么挑干净？

3、燕窝有毛可以吃吗

吃燕窝的好处

1、心脑血管系统潮热出汗、心慌气短、胸闷不适、心律不齐、血压波动、高血脂、头痛、眩晕、耳鸣、眼花等。

2、神经精神系统性格改变、情绪波动、烦躁不安、消沉抑郁、焦虑、恐惧、失眠、多疑、记忆力减退、注意力不集中、思维和语言分离等。

3、泌尿生殖系统月经紊乱(血量增多或减少、周期缩短或延长)等。

4、骨骼肌肉系统骨质疏松、肌肉酸胀痛、乏力、关节足跟疼痛抽筋、驼背、身高变矮、关节变形、易骨折、指甲变脆、脱发等。

5、皮肤粘膜系统干燥瘙痒、弹性减退、光泽消失、水肿、皱纹、老年斑、口干、口腔溃疡、眼睛干涩、皮肤感觉异常(麻木、针刺、蚁爬、温度降低等)。

6、消化功能系统恶心、咽部异物感、嗳气、胃胀不适、腹胀、腹泻、便秘等。

燕窝的毛怎么挑干净？

1、干挑

一般燕窝加工产都会采取这个方法，顾客在买回家之后，想要长期保存，适合干调的方法，如果燕窝下水后，颜色就会变黄，营养也会流失，而且燕窝湿度大如果长期保存是不现实的，会因水分过度产生霉菌。干挑着重点是燕窝中间支撑蛋或小燕的燕网处，此处燕毛最多，然后将能看到的燕窝在表面的统统挑出，镶嵌燕丝中的小毛可以等炖煮时湿挑处理。

2、湿挑

燕窝在炖煮前要进行泡发处理，此时可以采取湿挑的方式，将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时，更具产地不同时间长短会有变化，只要燕窝泡软、松散就可以了。

泡发后的燕窝，可以用不锈钢的小镊子挑去细毛，还有燕窝中的杂质也一起挑走。还有些燕毛会藏在燕窝内，这是正常现象，将燕窝撕成条状，更方便挑毛。在挑毛的时候可以然后准备一个碗，装上清水，开始挑毛，先挑大毛、后挑小毛。镊子挑完毛后当今清水里涮一下。

对于含在燕丝里小毛，有一个小窍门能简单的地去除。把燕窝放进一个又大又深的盆里，水龙头开大，冲击燕窝，深层的细毛就会在水流的压力下被打上来，然后静置到燕窝沉下去，小心把上面的水倒掉，多冲洗几次就好了。

挑毛时还有两点要注意：最好用纯白色容器，更容易发现燕毛；一定不要用油滴在燕窝上，会破坏燕窝的口感。

燕窝有毛可以吃吗

不建议吃。

燕窝内部的头发是金丝燕的羽毛，而羽毛中的主要成分是蛋白质。羽毛是一种不易消化的纤维，不宜食用，因此建议在食用前先将头发拾起。但是即使食用了也是无害的，并且会从体内排出。因此，燕窝中的毛发没有被清洁，如果您不小心将其吃掉也不是什么大问题。通常，将燕窝浸泡后，用手将其撕成碎片，并会出现一些小毛发。如果没有出来，请用镊子将其捡起。