羊肝可以放冰箱冷凍嗎

可以放冰箱冷凍。羊肝是羊的肝臟，羊肝除了水的成份外，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及維生素等成分。吃不完的羊肝，可以放在冰箱冷凍儲存，但不宜超過五天。

可以在羊肝的外面塗上一層食用油，這樣做的目的，是爲了防止空氣和其他物質和羊肝發生反應，減緩羊肝腐爛變質的時間。

在溫度高的情況下容易變質，因此可以在低溫的環境下儲存羊肝，將羊肝放入冰箱低溫儲存的時間建議不要超過五天，否則會影響羊肝口感。

的做法有許多，有羊肝小米粥、青蒜炒羊肝、涼拌羊肝、砂鍋白菜燉羊肝、羊肝火鍋、羊肝湯、紅油羊肝等做法。