浙江溫州土特產品排行榜 縣前湯糰口感細膩

浙江溫州這是一個大商城，在很多人的印象中，溫州人都非常的會做生意，他們不僅會做生意，而且非常有飲食上的要求，在溫州有着很多有特色的土特產品。可是你這知道這些土特產品麼？想要找到答案，還是跟着本站小編一起來看看吧。

浙江溫州土特產品排行榜

1、縣前湯糰

2、魚丸

3、魚圓

4、敲魚

縣前湯糰

原名鄭德大湯糰，始於清光緒二十七年（1901年），相傳至今，久盛不衰。溫州人視吃湯糰爲吉祥，歷來有湯糰待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯糰券，以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯糰爲故鄉情。

縣前湯糰選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8只，恰到好處。有10多個品種，麻心湯糰香甜可口，鮮肉湯糰入口咬開，便有一股香汁流出，鮮美無比。1998年12月，國內貿易部在杭州舉辦全國首屆“中華名小吃”認定活動，縣前湯圓店的麻心湯圓被認定爲“中華名小吃”。

魚丸

以魚肉或海鰻肉爲主料，切成細條，用酒、味精、鹽漬片刻，加白澱粉，用手揉透，然後用手指摘入沸水中，上浮便熟。食時連原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷設有許多魚丸店攤。1998年12月，溫州酒家的魚丸以其風味佳，有特色，同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認定爲“中華名小吃”。

魚圓

俗稱“魚羹”，用鮮魚肉配番薯粉，再加薑末、少許老酒、蔥花等加工而成。可捏成不規則的小塊狀直接放在燒開的湯裏煮，也可先放在蒸籠中蒸熟再放在撓開的湯裏煮，還有先煎熟後再放在燒開的湯裏煮。是筵席上必不可少的一道菜。

敲魚

運用鮮魚肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄魚片再切成條狀或菱形狀，放在水中煮沸食用。也有切成片狀，曬乾貯藏，用於宴請賓客時的點心和佐料。