8寸蛋糕標準高度

8寸蛋糕標準高度是5cm，若是算上水果等裝飾物，則可能8-10cm。若是用重量來進行衡量的話，相當於是兩磅，大約是900克左右，可以供5個人到8個人進行食用。

蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麪筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

蛋糕的主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。

各種口味蛋糕：

1、在蛋糕界有着甜過初戀之稱的黑森林蛋糕，主要原料是鮮奶油和櫻桃酒、櫻桃汁，添加的櫻桃汁使得蛋糕更加甜膩，宛如初戀的味道。在德國有特有的法律保護黑森林的產權，可見地位不一般。

2、蜂蜜蛋糕是日本特產，與味噌湯齊名，作為國宴食物，常被拿來招待外賓，蜂蜜藴含豐富的營養物質，與雞蛋、麪粉一起做成蜂蜜蛋糕更是芳香撲鼻，細膩美味。

3、慕斯蛋糕是著名的奶凍類蛋糕，源自法國巴黎，主要原料是慕斯粉，冷凍後味道更佳。

4、芝士蛋糕也是有名的網紅蛋糕，有段時間掀起全名用電飯鍋做芝士蛋糕的網絡熱潮，可見人們對芝士蛋糕的熱愛。