主料有大米、小米、大白菜葉(或幹豆腐)、香菜、小葱、大醬、雞蛋、土豆、香辣酥,取一張白菜葉放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻,在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆絲和香辣酥,包成四方包袱狀,兩手拿着吃。
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