水解蛋白奶粉作用有哪些？健康寶寶優選普通奶粉

有過育兒經驗的寶媽，對於“水解蛋白奶粉”一定不陌生，這款奶粉自從出現在市場上，就憑藉自身“分子小、易吸收”的特點獲得了關注，再加上一些網絡平台的宣傳，很多寶媽都認為水解蛋白奶粉對孩子更好。但一定也有寶媽發現，孩子喝了水解蛋白奶粉之後，身體狀況反而出現了問題，腸胃也越來越不好了，這到底是為什麼?水解蛋白奶粉作用都有什麼呢?

其實稍微瞭解一下就知道，水解蛋白奶粉是專為牛奶蛋白過敏的寶寶研製的，屬於特醫奶粉，只有看過專業醫生，確診了牛奶蛋白過敏的寶寶，才可以根據醫囑食用。對於牛奶蛋白過敏的寶寶來説，水解蛋白奶粉作用還是很明顯的。水解蛋白是將牛奶大分子蛋白經過酶水解，使其降解為短肽和氨基酸，破壞牛奶中的乳清蛋白質、酪蛋白以及β-乳球蛋白的抗原決定簇，進而降低牛奶蛋白過敏原性。對於牛奶蛋白過敏的寶寶來説，水解蛋白奶粉確實可以大大減少腸道不良反應。

但即使是有牛奶蛋白過敏的寶寶，在醫生的建議下食用水解蛋白奶粉調節好身體之後，過敏症狀消失了，也是需要及時換回普通的配方奶粉的，這是因為水解蛋白配方奶粉中的蛋白質分子量很小，寶寶的免疫系統不易對它產生有效的免疫耐受。雖然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白質和肽鏈，仍保留一定的免疫原性，依然可誘導免疫耐受，但深度水解的蛋白被切割成短肽鏈和氨基酸，幾乎不保留免疫原性，很難產生誘導免疫效果，不利於寶寶免疫系統的建立。而且長期食用水解蛋白奶粉，寶寶的腸胃消化能力長時間得不到鍛鍊，還有可能因為消化能力弱而影響營養攝入。還有研究發現，水解蛋白都是使用工業化的酶，和人體產生的酶是有區別的，酶切後的氨基酸譜不同，可能會影響營養吸收。

水解蛋白奶粉作用分為積極和消極兩方面，牛奶蛋白過敏的寶寶因為特殊的身體原因，需要首先調節好腸胃，然後通過轉奶的方式換回普通配方奶粉，逐步建立免疫系統，恢復腸胃消化系統。但是身體健康的寶寶，是完全沒必要喝水解蛋白奶粉的。