全球最好吃麪條排名，蘭州拉麪人氣高、四川擔擔麪回味無窮
麪條這類食物在全球各地都是很受歡迎的，但是每個地方都有着自己特色的麪食，國內比較代表性的就是蘭州拉麪和刀削麪這些。下面，就快和本站一起了解全球最好吃麪條排名吧！
全球最好吃麪條排名
1、蘭州拉麪，2、四川擔擔麪，3、豚骨拉麪，4、意大利肉醬面，5、大同刀削麪。
1、蘭州拉麪
詳細介紹：蘭州牛肉拉麪又稱蘭州清湯牛肉拉麪，是甘肅省蘭州市的一種風味小吃，屬於西北菜，該菜品也是“中國十大面條”之一，蘭州牛肉拉麪以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味，和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麪條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。
蘭州牛肉麪以“一清（湯）二白（蘿蔔）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（麪條黃亮）”統一了蘭州牛肉麪的標準。其製作的五大步驟無論從選料、和麪、餳面，還是溜條和拉麪，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麪筋蛋白質的延伸性和彈性。蘭州牛肉麪是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。2019年1月25日，蘭州政府給予5萬元到100萬元不等的獎勵，鼓勵拉麪企業“走出去”。
2、四川擔擔麪
詳細介紹：四川擔擔麪是四川省成都市和自貢市的一道傳統小吃，屬於川菜系，該菜品起源於自貢市，由麪粉、紅辣椒油、芝麻醬、葱花等材料製作而成，是“中國十大面條”之一。
擔擔麪成菜後，麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔麪入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名麪條”。
3、豚骨拉麪
詳細介紹：豚骨拉麪是日本特有名的一款美食，如果你想要吃最正宗的，那肯定就是去當地最好了。日本的拉麪製作是很講究的，無論是麪條、湯底或者是配菜，豚骨拉麪雖然説口味是比較清淡一些的，但是湯汁也是一絕，麪條吃起來口感也相當勁道。
4、意大利肉醬面
詳細介紹：説到麪食怎麼少得了意大利麪呢，這也是在國內很受歡迎的西餐之一。意大利麪的口味是非常多的，但是説到最具代表性、最受歡迎的，那肯定就是意大利肉醬面，是用瘦肉和番茄做好醬伴着煮熟的面，味道酸爽有勁。
5、大同刀削麪
詳細介紹：大同刀削麪是山西省大同市的一道傳統小吃，屬於山西面食；該菜品入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削麪之所以獨樹一幟，主要與它的做工有關係，首先刀削麪對和麪的技術要求較嚴，水、面的比例要求準確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成麪糰，然後用濕布矇住，餳半小時後再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉麪功夫不到，削時容易粘刀、斷條。刀削麪之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要用特製的弧形削刀。
