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![四季豆怎么做好吃？四季豆的烹饪技巧]()
四季豆在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。四季豆怎么做好吃？四季豆的烹饪技巧干煸四季豆原料：四季豆（一斤）、枚头猪肉（三两）、炸菜粒、暇米、葱粒（各......
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![芒果千层雪的烹饪手法以及营养价值]()
随着日常生活的日新月异，我们的生活也在不断的改变，不管是我们做什么我们都会得到便捷的服务，这只是社会发展的一个小小的层面，我们的生活还不仅如此，比如说餐饮业得到了空前的发展，我们的日常生活中可以看到各种各样的小吃......
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![什么能够代替鸡精的烹饪地位？]()
什么能够代替鸡精的烹饪地位？什么能够代替鸡精的烹饪地位？鸡精已经成为了每家每户必备的调味品，在鸡精诞生之前，我们一直是在用味精进行调鲜。而在味精发明之前，您知道是用什么吗？香菇粉？味精于20世纪初诞生在日本，主要成分就......
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![在烹饪中如何做到减盐不减味？]()
在烹饪中如何做到减盐不减味？在烹饪中如何做到减盐不减味？改善使用方法。在一定要使用酱油等调味品时，不要把酱油全部倒在菜里面，尽量采用蘸的方式。你要知道，大约5ml酱油里就有1g盐，而食盐一天最多摄入量仅为6g。多吃有味......
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![野菜需要焯一下-凉拌菜烹饪有技巧]()
并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。扁豆含有大量的皂素和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，会引发中毒。烹煮扁豆的时间宜长不宜短，直至熟透......
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![无菜不蒸 简单烹饪方式还原食物本真味道]()
无菜不蒸简单烹饪方式还原食物本真味道提到蒸出的食物，很多人是否第一反应是寡淡无味。但试想下，一整天在炸炒的油腻包裹下，你是否很少注意到食物的原味好吃呢？更何况，蒸出来的食物更健康哦。怎么蒸菜更健康以及蒸菜的诀窍......
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![不能用铁锅烹饪的7种食物！]()
在日常生活中铁锅是常用的炊具，用铁锅炒菜，可以增加菜中的含铁量，为人体补充铁元素。但是有些食物可不能用铁锅烹饪。1.绿豆煮绿豆也要忌用铁锅，这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿......
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![五花肉味道好 选购烹饪有技巧]()
五花肉味道好选购烹饪有技巧猪肉是我们生活中最常见的一种肉类食材了，猪肉的分类有很多，通常是根据不同部位来分类的，五花肉就是猪肉中最受大家欢迎的一种了，它不止味道好，而且可以用作烹饪各式的佳肴，不过，大家知道如何购买......
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![醋在烹饪中竟有这些妙处]()
醋在烹饪中竟有这些妙处醋在烹饪中竟有这些妙处烹调时，菜将出锅时放醋放醋应该在菜将出锅时。比如在做糖醋鱼等需要放醋的菜肴时，应该在起锅时放醋，如果放的过早，醋就会在烹调中蒸发掉，醋味会大减。而起锅时放沼泽能够充分......
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![K·FISH七月烹饪课堂圆满结束获好评，下一期课程更精彩]()
2019年7月4日，北京东方学院举办的韩国优秀水产品(K·FISH)婴儿营养辅食烹饪课堂圆满结束。在顶级名厨赵梦宇先生的指导下，学员们不仅全部掌握鱼饼炒年糕，海苔鸡蛋卷这两种异国的美食做法，还收到了主办方赠送的精美礼品，纷......
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![铁锅补铁 七种食物却不宜用铁锅烹饪]()
很多专家推荐烹饪用铁锅，因为铁锅中的铁可以为人体补充铁，可是正是由于铁锅中含有铁，某些食物可能与铁作用发生不良反应。以下介绍不能用铁锅烹饪的食物。1.绿豆煮绿豆也要忌用铁锅，这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能......
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![如何用酒烹饪？料酒什么时候放？烹调菜肴用酒有学问]()
酒是烹制菜肴时的一种重要调料。它在烹调中的应用非常广泛，尤其是用动物性原料来烹制各种风味菜肴时则更加需要。酒在烹饪中的主要作用是去腥除膻，调味增香。但是如何在烹制菜肴中科学合理地去运用，却大有一番学问。烹调......
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![选天然食物 正确方法做烹饪]()
食物中所含热量与人体所生出的脂肪是密不可分的。在瘦身与美食之间徘徊的女性朋友，当你摄取的是低热量的食物时，你就不用苦苦挣扎在一取一舍的痛苦边缘了。可是，怎样区分食物的热量的高低呢？必须擦亮眼睛好好辨认了！1.选择......
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![烹饪蔬果注意什么？做色拉用的蔬菜不要长时间浸泡]()
维生素C不耐热，水煮绿叶菜和根茎菜时，它很容易流失到汤汁里，但本身并没被破坏。因此，绿叶菜或根茎菜用来做汤最适宜，吃掉菜后连汤一起喝能充分摄取维生素C。煮汤的时候最好合上盖子，随热蒸发的维生素C会随水滴流回汤里，不至......
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![几款好吃的鸡蛋烹饪方法]()
几款好吃的鸡蛋烹饪方法几款好吃的鸡蛋烹饪方法五香煮鸡蛋：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入八角、花椒、白芷、香叶、白糖、盐、酱油，开火煮20分钟后关火，放一夜再使用，鸡蛋比较入味鸡蛋羹：把两个鸡蛋磕到碗里打散，加入适量的白开水......
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![烹饪蔬果的4个误区：用搅拌机打果汁]()
烹饪蔬果的4个误区：用搅拌机打果汁烹饪蔬果的4个误区误区：把含维生素C分解酶的蔬菜同水果一起烹饪。很多家庭喜欢把新鲜蔬菜水果混合一起做沙拉吃。但要注意，胡萝卜、黄瓜、苹果、香蕉等蔬果含有维生素C分解酶，混合吃会破......
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![干煸刁子鱼的烹饪技巧以及营养价值]()
生活中我们都会吃一些有营养的食物，什么牛肉啦，羊肉啦，总之一句话，吃的食物必须对人体健康有帮助，我不知道我说海鲜一词，你们在脑海之中想到的是什么？有人说那肯定是龙虾鲍鱼啦，没错，的确是海中的极品了，但是呢，今天小编为大家带......
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![减肥瘦身必备薏仁 薏仁的功效和烹饪方法]()
天使的容貌，魔鬼的身材。这是多少女性们梦寐以求的。很多人都会为了身材而进行减肥，偏胖的人减肥我们就不说了，但是现在很多明明你觉得很瘦的人也在减肥，这我就不能忍了。比你瘦的人都在减肥了，你有什么理由不减肥呢？今天本......
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![青鱼怎么做好吃？青鱼的烹饪方法]()
青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴。青鱼怎么做好吃？青鱼的做法青鱼怎么做好吃青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴。收拾青鱼的窍门：右手......
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![怎么烹饪饮食有益老人健康]()
美国研究人员近日发现，蒸、煮、炖等用水来制作食物的烹饪方法可能更有益人体健康。美国纽约大学西奈山医学院的海伦·夫拉萨拉博士说，这些方法会减少人们所吃食物中晚期糖化终产物的含量。健康的人摄入越多的晚期......
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![烹饪方法很重要 用错了长寿食物变毒药]()
我们每天都需要吃东西，不仅仅为身体提供能量，更是为身体提供营养物质，而能够活得更久。我们每天需要将食物，加热烹制才能食用，但是，错误的烹制方法，不仅仅失去食物原先的营养，更会把养生食物变成毒药。每天吃这些食物，想不生病......
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![哪些人需要补碘？巧用烹饪方法补碘]()
蔬菜的不同配炒，碘的食用率也不同，如均在出锅前放盐，碘的食用率番茄炒土豆为53%，番茄炒鸡蛋为62%，番茄炒黄瓜为61%，番茄炒柿子椒为77%。哪些人需要补碘？巧用烹饪方法补碘哪些人需要补碘？补碘的重点对象是碘缺乏地区的新婚育龄......
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![健康烹饪家中最好常备三种酱油]()
健康烹饪家中最好常备三种酱油我们在日常烹饪时，往往离不开酱油，它不但可以提色，还能补充营养哦。可是酱油的种类这么多，我们改怎么选择呢?下面，就跟着我一起来看一下吧。但人们经常是一瓶酱油用到底，既炒菜又凉拌，既做汤又......
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![烹饪中如何保住钙的流失]()
烹调方法中，保钙的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。1、烹调荤菜时常用醋：糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼......
