怎么吃榴梿 榴梿这样吃让你“留恋”

榴梿有“水果之王“之。榴梿含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等。因此榴梿受到很多人的喜爱。不过因为榴梿自带的特殊味道，也有很多人会避而远之。那么榴梿可以怎么吃呢？

一： 生吃

1：榴梿最简单的吃法，就是生吃了。把榴梿肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错！另外，把榴梿切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴梿冰了！这种吃法能够掩盖一下榴梿的味道，适合初试者。

初次吃榴梿，应小口吃建议开始时小口小口地适应，很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴梿性温，吃多易上火。

可贪吃榴梿，每天应不超过100克因榴梿口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

不宜食用榴梿的人榴梿含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

二： 熟吃

榴梿炖鸡此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴梿的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴梿味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴梿弄烂和汤同吃，浓烈的榴梿味便会散发出来。

原料：榴梿(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。做法：1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴梿去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴梿皮与榴梿肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

三： 榴梿最好配着山竹吃，

榴梿的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。