鱼汤的生活科普

鱼汤中放一个煎蛋（鸡蛋搅散再煎），鱼汤就能慢慢变白。其实鱼汤的白，是因鱼肉含有脂肪和蛋白质，而直接加冷水会让这些物质凝固，所以汤再怎么熬都不能再变白。而煎鸡蛋的脂肪（油）和鸡蛋里的部分蛋白质，在滚水里分解形成悬浊液，所以......

技巧1如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。技巧2如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆......

方法/步骤将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼昂刺鱼的做法.将生姜切末，大蒜切片昂刺鱼的做法.锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香昂刺鱼的做法.加水，大火烧开，放入昂刺鱼，转中火，炖10分......

三文鱼鱼汤闻起来有着特殊的强烈木本香味，但尝起来远远没有那么温柔，哪怕十分之一三文鱼尝到嘴里，也会辣得失语，并不是辣椒的辣，而是世间任何一种味道浓缩过度，都会产生辣感，三文鱼就是木本香乘以一百倍的香。那么，三文鱼鱼汤......

鱼汤一直是大家非常喜爱的一道食谱，而一款酸辣小鱼汤更能赢得大家的青睐，在冬季时节喝一碗鱼汤不仅暖身还可以滋补身子，那么怎样可以做出可口美味的酸辣小鱼汤呢？酸辣小鱼汤的做法我们需要了解一下，也可以为你的家庭食谱增......

鱼汤是非常有营养的一种补品，不仅味道鲜美，而且营养价值很高，是人们餐桌上常见的佳肴，老少皆宜，对身体大补，适合各类人群，做法简单，食材常见，比较容易买的到，价格不贵，下面我们来介绍一下鱼汤的各种做法。主料：罗非鱼，豆腐，木耳，葱，清......

我们知道，长鱼就是鳝鱼。那么你们知道鳝鱼要怎样食用才最好吗？我们在这里给你们介绍一种叫做长鱼汤的汤类。我们知道长鱼汤非常的不错，那么你知道要如何做吗？小编就在这里给你们介绍了。下面就和我一起来看看这长鱼汤如何......

在中国人的食谱中，各种各样的汤占据着重要的位置，平时下厨做饭时也少不了一道汤，因此今天为大家推荐一道很有营养的汤，那就是黄鱼汤，下面来学习做这道汤的方法。一、黄鱼汤的做法材料主料：大黄鱼800克，辅料：冬笋50克，肥猪肉50......

西红柿黄鱼汤是一种美味又可口以及非常的开胃的一道菜，对于长期有吃不下症状的朋友来会所是非常的好的，那么你们知道西红柿黄鱼汤的做法吗？下面我就想来给你们介绍介绍。那么下面就让小编来给你们做西红柿黄鱼汤的做法及......

紫菜鱼汤怎么熬制才更加的鲜美，必须了解一些技巧步骤，而鲫鱼汤可以帮助我们起到开胃和中以及舒活经络的作用，对于脾胃虚弱的人来说也是比较好的滋补汤，现在来认识一下它的做法。一、紫菜鲫鱼汤的做法1.食材：鲫鱼和南澳紫菜......

带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作......

豆腐鱼汤当然是比较美味的一种搭配方式了，肉质鲜美，不管是鱼肉还是豆腐都含有所需的蛋白质以及所必要的氨基酸，所以当你了解这些食物的做法之后，那么就可以尽情的享受它的美味和营养。一、做法所需食材250g豆腐400g昂刺鱼......

孕妇在孕期的时候最常喝的应该就是汤水了，而其中鱼汤更是在各种汤汁中最受欢迎。因为鱼汤的营养好，不仅对自己，对肚子中的孩子也很好。但是有些人会想问，那么多种鱼，用什么鱼来煲汤最好呢？今天本站的小编就给大家带来适合孕......

我们知道，其实莲藕章鱼汤是一个很适合在夏天的吃的食物的，我们知道，夏天到家胃口都不是很好的们如果吃了油腻腻的是我的话，往往感觉到不舒服的了。这时候其实可以吃一下莲藕章鱼汤的了。因为很好吃，而且是很香的了。莲藕章......

辣鱼汤是很多年轻人的最爱，特别是韩国人喜欢的一种美食。在做这道韩式辣鱼汤的时候重要的是选择新鲜的青鱼，青鱼的味道不是很腥适合用来做汤，而且肉质鲜美，很适合女性食用。青鱼含有丰富的氨基酸以及蛋白质，对缺钙有很好的......

鲫鱼汤是我们很多家庭主妇经常都会做的一道菜，因为真的是很健康很美味，那么对于鲫鱼汤的做法你们知道要怎么做吗？我想很多喜欢呦想自己做鲫鱼汤的一定心动了，那么下面小编就来给你们介绍一下，介绍一下唧鱼汤的两种家常做法......

乌鸡水鱼汤是一道十分滋补的汤品，尤其是适合女性食用，水鱼汤可以提高女性排卵量作用，也可以保护女性身体健康，搭配乌鸡煲出的乌鸡水鱼汤味道十分独特，营养价值非常高，也可以达到美容抗皱的功效，下面让我们一起来学习一下这道......

豆腐鱼汤是我们常常会做的一种汤，那么你们知道多少关于豆腐鱼汤的做法呢？小编在这里想给你们介绍一些和豆腐鱼汤有关的菜肴，希望这些能给你们这些吃货带来新的菜肴。我知道你们都非常的喜欢不同的菜肴，那么下面小编就来给......

事实上，鱼汤给我们的健康所带来的帮助非常明显，而且不同的鱼类有着不同的营养价值，带来的功效也是不同的，所以我们在制作鱼汤的时候可以根据鱼的类型来进行制作，这样就会给我们的身体补充不同的营养，那么鱼汤的营养价值到底......

雪菜黄鱼汤怎么做这是很多的人都想知道的一个美食制作方法，因为这道食物可以帮助自己触进消化，还能够给身体提供更多的营养保健物质，所以说学会了这道美食，其实是可以给自己的身体带来很多的保健功效的。那么你知道，雪菜黄......

章鱼又称八爪鱼，是一种生活在海中的软体动物，有八条长的腕足，其上有很多吸盘，有的体内有墨囊。章鱼是广东人煲汤最喜爱的“海味”，只要有放猪肉的汤，加放章鱼，会使味道更鲜美，更浓郁。《泉州本草》载：“章鱼益气养血、收敛、生......

煲鱼汤的做法具体是怎样的？很多人对鱼汤并没有什么好感，认为鱼中带刺，是比较难以处理的，所以很多人都不愿意处理鱼，所以很多人也就不愿意煲鱼汤了，其实如果掌握了鱼汤的做法，其实还是比较简单的，并没有大家想象中的复杂。煲鱼......

黄鳝鱼是我们经常会选择用来做汤的一种鱼，那么对于黄鳝鱼的家常做法你了解多少呢？不妨就和我们一起来看看怎样做这道黄鳝鱼汤，小编在这里给出了几种相关的做法，希望能给你们带来帮助，下面偶们就一起来看看具体的做法吧！1、......

酸辣鱼汤这碗菜肴酸酸辣辣的，非常的好吃，尤其是用一些非常新鲜的鱼肉炖出来的汤，就更加的可口，而且还非常的有营养，其实本身鱼肉的营养价值就非常的高的，下面我们就一起来了解一下酸辣鱼汤的做法。主要做法：原料：鱼头、鱼骨、......

对于鱼汤炖豆腐这道菜不同的选材会造成不同的口味及不同的营养价值。选用鲫鱼润燥开胃;选用昂刺鱼口感颇佳。我们有众多的选法，但无论选材是什么，处理完鱼以后，做的过程还是大同小异，现在用鲫鱼为例谈一下鱼汤炖豆腐的具......