1、青菜菜葉切下,菜幫豎切成條,豆腐幹切條,蒜切片,姜切末。
2、鍋裏倒油,油熱先下蒜和姜。
3、再下豆腐乾和菜幫。
4、炒均變色加少量的高湯。注:愛吃軟的多煮一會,愛吃脆的翻拌均即可。
5、加鹽調味。
6、最後下菜葉。
7、菜葉變色即可出鍋。
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