嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。
里脊肉剁碎,豆腐切小块。
油热放入里脊肉,炒一会,加小半勺老抽,翻炒上色。
锅中放入150毫升水,煮开。
放入豆腐,继续煮,加点盐,起锅加点水淀粉即可。
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