陕西渭南地方特色小吃排行榜 黄河鲇鱼味道格外鲜

陕西渭南这个地区非常的美丽，有很多人都喜欢到这里玩，这里不仅风景优美，也有很多的特色小吃可是你这知道这些么？想要找到答案，还是跟着本站小编一起来看看吧。

陕西渭南地方特色小吃排行榜

1、黄河鲇鱼

2、馄饨

3、大刀面

1、黄河鲇鱼

鲇鱼炖茄子，味道格外鲜。鲇鱼掺和着茄子味儿，茄子里掺和着鲇鱼味儿。若是闭上眼睛吃，简直分不清哪是鲇鱼，哪是茄子。即便不喜欢吃鲇鱼的人，美美地餐上一顿，什么山珍海味也忘在脑后了。

2、馄饨

形状像银锞，尖底、鳖肚，两个尖耳朵，馅有萝卜、韭菜、大肉之别，象征浑全，吉利。馄饨又名编食，是华阴人过年过节待客的佳食。传说，家人吃馄饨万事如意，举家团圆；亲友吃馄饨唱来常往，亲如一家，永不破裂。

3、大刀面

是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口。