食品安全

如何清洗蔬果才能够去除农药残留？如何清洗蔬果才能够去除农药残留？农药虽然能防治农林病虫害，但农药残留却对人们的健康造成巨大的隐患。如何把农药的残留量降低至安全范围，吃上健康的蔬菜，就跟养生君一起来学几招清洗蔬果......

正确的清洗方法能够去除蔬果上的大部分农残。去除农残的关键是摩擦力的大小，清洗蔬果时，流水下搓洗半分钟是最好的办法，叶菜最好多冲几遍。也可以在水中加点面粉短时间浸泡、揉搓后再冲洗，但浸泡时最好保持蔬果的完整，因为......

白菜是餐桌上比较常见的一种蔬菜，但是很多白菜上会有小黑点。那么，白菜上的小黑点到底是什么？能吃吗？下面跟随本站一起来了解一下吧。白菜是餐桌上比较常见的一种蔬菜，因为营养价值比较高，深受人们的喜爱，口味清淡，营养丰富。......

洗蔬菜的正确方法洗蔬菜的正确方法一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以......

为什么要少吃反季节蔬果1、营养受损耗：反季节蔬果经常是长途运输过来，运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定，在运输过程中，3天之内，青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素，绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质......

最近，一则转基因玉米致癌的新闻在社会上引起强烈反响，继黄金大米之后，转基因食品又一次被推上舆论的风口浪尖。但有关调查显示，尽管转基因食品一直备受关注，但真正了解它的人并不多。为此，本报邀请有关专家，对老百姓关于转基......

僵尸肉是什么？你家有僵尸肉吗？四成家庭冻肉存半年僵尸肉说法最早源于媒体对高龄冷冻肉的夸张形容。今年查获的走私冷冻肉品中确实有些已存放四五年之久调查发现，家庭存放肉品超过半年的占42.2%，存放四五年以上的达到5.5%......

超市基本是大家每日都必须去逛的地方，在超市的货架，冰柜等地方摆着各种各样好吃的食物，而且颜色漂亮，煮起来又方便，让人简直口水直流，经常都控制不住自己，买上许多，但是其实超市有很多食物，是我们不能吃太多的，如果过度的饮用，会......

我们都知道鱼的营养物质是很丰富的，所以很多人都喜欢吃鱼，但是如果鱼类加工不当，食用后可能会对身体造成损害，还有或者是一些身体患有疾病的人群是不能吃鱼的，今天本站就带大家一起了解一下吃鱼的禁忌有哪些，哪些人群是不适......

哪些蔬菜的农药残留比较多哪些蔬菜的农药残留比较多一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。特别......

地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的食用油。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的食......

随着科学技术的发展，越来越多的高精尖技术也可能会给我们的生活带来一些困扰。现在很多水果蔬菜为了提前占有市场会在水果蔬菜接近成熟时提前采摘，然后通过使用膨大剂，催熟剂等一些化学激素来催熟，这样催熟的水果外观好看......

腐竹，是餐桌上常见的一道菜。不少人都爱吃腐竹，尤其在涮火锅时，腐竹几乎必不可少。然而，最近山东警方破获的毒腐竹非法加工案件，同时揭露腐竹加工内幕让人大吃一惊：看上去干干净净、颜色很正的腐竹，不但生产环境肮脏不堪，还大......

从种类上讲，豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学营养与食品安全系主任......

病从口入，饮食不当或饮食工具的错误使用就会让病毒借机而入。都有哪些致癌物质是我们生活中经常遭受到、却并不以为然的呢？1、水果中烂掉的部分：水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。......

蜂蜜质量抽查合格率近九成如何吃最健康在干燥的冬天，多吃蜂蜜好处多多，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。提到蜂蜜很多人第一印象就是香甜可口，透露着一种甜蜜幸福的感觉。近日中国蜂产品协会称......

商家总是告诉你这些食品有多好、多么诱人，但从来很少讲这些食品制作背后的健康隐患，即使在万不得已的时候也是被迫召回那些问题食品，而鲜有对消费者的赔偿，至于这些食物背后的秘密，除了生产者之外，真正的医生也懂的，为此，看看......

盘点食物的安全保质期盘点食物的安全保质期1、调味品：3个月—1年。番茄酱保质期为8—12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味品可在冰箱中保质1年；芥末在冰箱中可保质8个月。沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；......

想要预防生活习惯病首先要从控制自己的日常摄入热量开始，但现在有不少人将碳酸饮料当成白开水一样地喝，直接增加了患心脏病的风险。但要选择怎样的饮食习惯完全看个人，每个人都必须对自己的健康负起责任，也应当为自己的选......

教你如何辨别霉变甘蔗霉变甘蔗毒如蛇！甘蔗一般在每年的10月、11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到来年4月份，因此，很多商家都会采用一些储藏的方式来保存甘蔗。但是由于春季的雨水增加，气温上升，经过长时间储存的甘蔗......

果汁的味道香甜可口，又含有许多对人体有益的营养成分，所以不少人都常常会用新鲜的水果榨果汁饮用，只是人们对于果汁还存在有许多认知上的误区，所往往不能够健康地饮用果汁，那么怎样喝果汁才最好?如何快速地区分真假果汁?和......

网店喜糖过期超一年过期食品能不能吃上海警方在一存放网售喜糖的房屋里，发现2000余公斤过期或来源不明的巧克力及十万余枚假冒注册商标，有的巧克力查获时已过期一年。延伸阅读：过期食品究竟能不能吃1.馒头、面包、饼干面......

市售酸奶糖分多最不健康的10种"营养食物"不是所有标榜美味和营养的食物，都是你的正确选择。为了吸引更多的消费者，市面上越来越多的食物开始使用各种营养标签，然而，这些食物却未必如你想象的那般健康。下面，小编为你揭秘10......

旅行途中因为条件有限，可能会出现更多的食品安全问题，如保存不当、食物缺乏等，如果我们不懂得一些防护措施，那么我们的健康就可能会受损。和本站一起来了解一下吧。在旅途中的人生病最主要的问题就是发生食源性疾病，这可能......

自从顶新爆发饲料牛油风波之后，再连环爆出树森公司向诠亚购进2888公斤粉末牛油，使用于重组牛肉，竟然原料也来自顶新的饲料牛油，且已制成83万余公斤的重组牛肉，并已流入平价牛排店、烧烤店，再度掀起食品安全风暴！吃进含有粉末......