血肠能煎着吃吗？冻的血肠可以直接煮吗？

血肠是北方人普遍比较喜欢吃的美食，它的做法也有很多，例如蒸血肠、猪血肠等等，近日很多朋友都开始琢磨血肠是否可以煎着吃呢？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、血肠能煎着吃吗？

2、冻的血肠可以直接煮吗？

3、蒸血肠的家常做法

血肠能煎着吃吗？

血肠是可以煎着吃的。

血肠的做法有很多，蒸、煮、煎都可以，但是煎血肠需要注意要先把血肠解冻，然后切成片放在锅里，味道也非常不错。

材料：血肠、蒜、橄榄油、青红辣椒

做法：1、橄榄油爆香蒜末，码入血肠。

2、码入血肠后，秘诀就是一勺炖好的酸菜菜汤，没有就不放也可以鸡汤代替。

3、青红辣椒碎撒上盖上盖子大火收汁即可。

冻的血肠可以直接煮吗？

冻的血肠不可以直接煮，需要先进行解冻。

可以把冷冻后的血肠放在温水里面浸泡，不然在煮冷冻血肠的过程中会出很多水，影响血肠的口感。

蒸血肠的家常做法

食材：血肠200g、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、泡菜汤适量。

1、血肠斜着切圆片蒸。

2、把葱花、姜末放碗里，倒适量味极鲜和老抽，加适量的盐调匀。

3、淋在血肠上，再倒少许食用油。

4、蒸锅坐水，把血肠放屉上。

5、盖上锅盖，蒸15分钟。

6、碗里放蒜蓉，加适量腌萝卜泡菜的汤。

7、淋到血肠上就可以吃了。