產後恢復的營養食譜有哪些？

產後恢復的營養食譜有哪些？

產後吃什麼好？

魚皮水芹卷的製作方法：

材料：黑魚250克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔50克，水芹菜50克，鹽1克，白砂糖5克，香油2滴，醬油、醋各適量。

做法：

1、黑魚皮洗淨，放在滾水中燙一下，再用冷水沖洗。

2、水芹去葉，撕去老莖，切成4釐米長的段。

3、胡蘿蔔和白蘿蔔洗淨，切絲。

4、蘿蔔和水芹段一起加入鹽、糖、水（15克）、醬油、香油、醋醃漬片刻。

5、攤開一張魚皮，整齊地擺上餡料，然後緊緊地捲起來，裝盤即可。

營養小提示：黑魚是產後增強體力很好的補品，水芹是富含維生素和纖維素的健康蔬菜，並含有豐富的鈣、鐵、鉀，有利於預防產後貧血。

蟹肉粥的製作方法：

材料：螃蟹150克，粳米50克，姜3克，醋克，醬油克。

做法：

1、取出蟹肉和蟹黃。

2、將淘洗乾淨的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉用文火熬煮。

3、加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生薑、醋和醬油，煮熟即可。

營養小提示：螃蟹含有豐富的蛋白質和微量營養素，對身體有很好的滋補作用。

西紅柿釀肉的製作方法：

材料：西紅柿3個，青菜200克，葱、姜、澱粉各適量。

做法：

1、將西紅柿洗淨，去蒂，挖出西紅柿汁和瓤（留在一邊備用）。

2、將豬肉剁成肉末，再把肉末和適量薑汁、葱花和少量的水攪*勻，裝入西紅柿中，放在鍋中蒸約10分鐘拿出。

3、將青菜洗淨，切成小段，鍋內放油燒熱後，將青菜段放入，加入挖出的西紅柿汁和瓤，炒熟後，倒入盤底鋪平，再將蒸好的西紅柿放在青菜上即可。

營養小提示：西紅柿具有滋陰養血，健脾益氣，強心安神，温中潤便等功效。

三黑魚湯的製作方法：

材料：黑豆50克，黑芝麻15克，黑棗5個，陳皮1片，鮎魚500克。

做法：

1、將鮎魚去除內臟、魚鰓等，洗淨後放入砂鍋內。

2、加入黑豆、黑芝麻、黑棗、陳皮，用大火燒開，再用文火熬2小時即可。

營養小提示：黑豆具有養血補虛的功效，鮎魚能夠補血、滋腎、調中、興陽。

山藥奶肉羹的製作方法：

材料：羊肉500克，山藥100克，牛奶100克，鹽兩克，姜10克。

做法：

1、羊肉洗淨後，與生薑一起用文火燉半日。

2、山藥洗淨，去皮，切片。取羊肉湯1碗，加入山藥片煮爛。

3、加入牛奶，調入食鹽，煮沸2～3次即可。

營養小提示：此羹具有益氣補虛，温中暖下等功效，適用於產後經常肢冷，出冷汗，疲倦氣短，失眠等症。