在廚房中讓孩子養成健康飲食良好習慣

現在的生活水平較之以前提高了很多，但是飲食健康的問題依舊普遍存在，“小胖墩”、“豆芽菜”仍舊不時出現在我們的視野。做爲父母，不僅要給孩子提供充足的食物，更要從小培養良好的飲食習慣。

有權威調查機構研究表明，從小經常在廚房幫父母做飯的孩子，飲食習慣比不進廚房的孩子更加健康。他們更加喜歡吃蔬菜等健康食物。這項研究還顯示，讓孩子參與買菜做飯，有利於提高他們的學習能力和自尊心。

父母要從小培養孩子的健康飲食習慣，有必要從小就開始引導，父母可以從以下幾個方面開始入手。

第一，買菜的時候可以帶孩子一起去。

讓孩子認識不同的食物，瞭解它們營養價值和特點的絕好機會，家長可以介紹一些營養知識，比如蔬菜含有豐富的礦物質和維生素，奶類含鈣豐富、有利於骨骼健康等，循序漸進地教給孩子營養和健康知識。

第二，和孩子一起烹調食物。

做父母的別孩子傷着、燙着，而不許孩子靠近廚房。其實，參與食物的準備、製作，不僅可以幫他們加深對食物和營養知識的瞭解，更重要的是可以培養獨立生活的能力，受益一生。

第三，給孩子吃什麼的自由。

在孩子偏食或挑食時，家長不要輕易評價好壞，也不要總是說“我家孩子最喜歡吃什麼、不喜歡吃什麼”等，這種做法會在不知不覺中強化孩子的不良行爲。而要通過生活中的例子，順其自然地進行引導。

第四，不要用食物獎懲孩子。

有些家長喜歡用美食作爲獎懲孩子的手段，比如考試考得好，就獎勵吃一頓大餐。結果，孩子就會把在外就餐看成美好的東西，逐漸喜歡上它。

一句話，父母要以身作則，不能自己沒有做好又要求孩子做的很完美，另外，不能讓自己的不良習慣影響孩子。