鸡蛋的生活科普

公鸡蛋特点：公鸡蛋并不是公鸡下的蛋，而是指公鸡的睾丸，属于公鸡的生殖器官，每只公鸡有两个鸡睾丸，只有花生米到鹌鹑蛋大小，为粉白色的椭圆形，一般在宰杀公鸡时或者阉鸡时会产生公鸡蛋。母鸡蛋特点：母鸡蛋就是母鸡的卵子被蛋白......

一般情况下，一个鸡蛋的重量约为50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，是人类常食用的食物之一。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋含蛋白......

如果鸡蛋表面完好，无开裂现象，可直接放在室内常温下进行解冻，2-3个小时后即可解冻至鲜鸡蛋状态。解冻到壳与蛋液分离状态，半个小时即可。如果鸡蛋的外壳被冻裂，则不能放常温解冻，容易滋生大量细菌，继续食用对健康不利。放在......

1、准备食材：当归20g、鸡蛋2个、红糖、红枣5颗。2、把当归先放水清洗一下。3、先水煮蛋准备好，去壳。然后用牙签扎几下，鸡蛋容易入味。4、当归红枣下锅，煮开调小火煮10分钟后，下鸡蛋煮15分钟。5、放红糖，融化后即可关火。......

长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。假鸡蛋即人造鸡蛋，是用其它原料人工合成的鸡蛋。假鸡蛋中主要成分是苯甲酸钠、树脂、氯化钙、凝固剂、色素、明矾、赖氨酸、等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。这些物质对人体影......

煮鸡蛋不能用银质容器。银质容器加热后，会产生银离子，银离子的存在，会使鸡蛋的蛋白质性状发生改变，人们食用蛋白质性状发生改变的鸡蛋，会重金属中毒，对人体健康产生危害。这样的鸡蛋不能继续食用。银用来验毒就是检验蛋白质......

5-8分钟。准备一个干净的盆，将鸡蛋洗干净放入盆中，加水至没过鸡蛋即可。将盆放于电磁炉或煤气灶中上，开火锅开后煮5-8分钟，捞出放入凉水中，方便剥蛋壳。这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。......

1、准备食材：韭菜200克、鸡蛋2个、面粉200克、水适量、盐一勺、植物油1汤匙。2、韭菜切碎后倒入油调拌，磕入鸡蛋拌匀，加入一勺盐，喜欢味道重的，可以加点五香粉。3、加入面粉适量的水调和成糊状。4、糊状用勺子舀起可以自然......

1、用筷子将苦瓜的瓤掏出，横切薄片。放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去苦味。2、倒掉盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水分，加入两个鸡蛋、一茶匙盐。4、用筷子搅拌均匀。煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，摊匀。5、一面凝固后，翻至另一......

用手触摸鸡蛋，蛋壳越粗糙，鸡蛋越新鲜，外表越光滑，新鲜度越低。另外，受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑斑点，臭蛋外壳有油渍。双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，如果鸡蛋呈微红色、半透明状态、蛋黄轮廓清晰，则是新鲜的；如果看起来昏......

鸡蛋变臭是化学变化。因为鸡蛋酸败是鸡蛋中的物质发生变化，产生硫化氢气体，有剧毒。因此，它是一种化学变化。鸡蛋发臭，通常是因为细菌侵入鸡蛋，大量繁殖，导致变质。蛋壳呈暗灰色，甚至由于里面的硫化氢气体膨胀而使蛋壳裂开，而......

鸡蛋买回来不需要倒着放，只需要将大头朝上小头朝下、直立竖放即可。因为鸡蛋会呼吸，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。如果把大......

不建议放冰箱里。平时冰箱中都会放有较多要吃的东西，而鸡屎中含有很多细菌，若是直接将这种鸡蛋放在冰箱中，容易影响冰箱中的其它食物，而且鸡蛋表面有很多小气孔，若鸡蛋放的时间太长或保存不当，可能细菌会进入鸡蛋内部，导致鸡......

主料：木耳50克（可选用）、黄瓜1条、鸡蛋2个。辅料：油适量、盐适量。食材准备好。黄瓜切片。鸡蛋打散，炒熟备用。锅里放油，倒入黄瓜木耳翻炒，加盐调味。倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下出锅即可。成品。......

煮鸡蛋不宜用银制容器。因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，盛装在银器中进行加热时会促使银和蛋白质反应，致使蛋白质变性，这样的鸡蛋不能继续食用。银质器具和铝制器具稳定性都不强，不适宜长期使用。在煮鸡蛋的时候用陶瓷容器......

放了六个月的鸡蛋不能吃了，鸡蛋有一定的透气性，放置时间久后其中蛋黄和蛋清会发生变质，鸡蛋在常温下只能保存1周左右的时间，放置冰箱则可以将存放时间延长至半个月，另外将鸡蛋使用食盐进行包裹腌制，即可长时间保存。放了六......

鸡蛋祛斑的小窍门美容鸡蛋祛斑的小窍门美容，护肤是没有标准的，改变皮肤状况也会让我们更加健康，了解步骤就可以开始啦，技巧堆积起来就是技术，以下分享鸡蛋祛斑的小窍门美容技巧！来跟小编一起来看看吧。鸡蛋祛斑的小窍门美容......

鹅蛋和鸡蛋相比鹅蛋营养价值稍微高一点点，但整体相差没有很大。每100克鹅蛋的蛋白质含量为14克，而每100克鸡蛋中的蛋白质含量为12克，从热量上来看，每100克鹅蛋的热量为196大卡，而同质量鸡蛋中的热量则为144大卡。100克鹅蛋......

鸡蛋5-10分钟能煮熟。鸡蛋的熟度会根据时间的不同，其口感也会不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实、Q弹，蛋黄变干，颜色开始变浅黄。......

带壳鸡蛋大约蒸8-15分钟左右才熟。最终时间要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，例如使用蒸蛋器需要8-10分钟，而普通家用锅则需要10-15钟。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良......

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煮鸡蛋不能用银制容器。因鸡蛋中含有丰富的蛋白质，盛装在银器中进行加热时会促使银和蛋白质反应，致使蛋白质变性，这样的鸡蛋不能继续食用。银质器具和铝制器具稳定性都不强，不适宜长期使用。煮鸡蛋时用陶瓷容器较好，因陶瓷......

用手电照鸡蛋，如果里面有个黑色的小珠，则代表受精了。受精的蛋是能孵化出小鸡的。超市的鸡蛋一般都是不能孵化出小鸡的，能孵化出小鸡的鸡蛋会被养殖场保留下来孵化成小鸡再继续下蛋。孵化期约21天，18天落盘，7天照蛋，一般到......