莲雾可以冷冻保存吗？莲雾冻得软软的还能吃吗

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莲雾是每年5月份上市的一种水果，它含有丰富的营养成分，水分比较足，味道清甜可口，食用价值高，深受人们喜欢。莲雾一般都是放冰箱冷藏保存的，这样可以放久一点，不能放冷冻，很容易冻伤冻坏，影响味道和口感。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、莲雾可以冷冻保存吗？

2、莲雾冻得软软的还能吃吗

3、孕妇吃莲雾注意事项

莲雾可以冷冻保存吗？

不可以。

莲雾是一种热带水果，喜暖畏寒，不耐低温，冷冻层的温度太低，将莲雾放入容易将其果肉冻坏，不仅会影响莲雾的口感，而且其中的大部分营养成分也会有流失，造成营养价值降低。

虽然低温可以延长莲雾的保存期，但是太低的温度易使莲雾受冻，出现冻伤的情况，而且解冻后的莲雾，水分含量会有所降低，降低了食物的食用价值及食用口感。冰箱冷冻室内的温度较低，不适合存放莲雾。

莲雾冻得软软的还能吃吗

一般冷冻的莲雾不建议食用，因为莲雾本身是一种寒性的水果，放在冷冻区域后，凉性增强，食用后容易对肠胃有所刺激，增加体内寒气，出现腹痛、腹泻等不适症状。

莲雾是一种含水量较多的水果，而将其放在室外，温度较低的话，会出现冻伤的情况，一般冻伤的莲雾不宜食用，因为莲雾中的水容易结晶，破坏了营养成分，食用的口感也有所降低，而且还有可能出现脱水、表皮变黑的情况，另外，莲雾冻伤后，人体食用会使口腔黏膜受到刺激，还会对胃黏膜有所影响，所以室外冻伤莲雾不宜食用，以免对身体健康不利。

另外，莲雾保存时间过长流失的营养物质和水分也较多，所以建议食用新鲜的莲雾更好。