榴莲肉黏黏的面糊糊的正常吗？榴莲水分多是怎么回事？

榴莲是夏季比较常见的一种水果，它含有多种丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人度喜欢吃榴莲。榴莲的果肉软软糯糯的，如果感觉有点黏糊糊的，那么可能是过度成熟了，或者是变质坏了。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、榴莲肉黏黏的面糊糊的正常吗？

2、榴莲水分多是怎么回事？

3、榴莲怎么判断熟没熟

榴莲肉黏黏的面糊糊的正常吗？

可能是变质坏掉了，也可能是过度成熟导致的。

一般来说，成熟度较高的榴莲果实柔软腐烂。手握榴莲时可能有粘性，这是榴莲含糖量高的象征。这种榴莲很甜，软而糯；但榴莲越成熟，就容易滋生大量细菌，从而导致榴莲风味的恶化。如果榴莲发粘，伴随着发酵酒的气味和苦味，说明榴莲已经变质，不能继续这样做了。否则会引起细菌性食物中毒症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

榴莲水分多是怎么回事？

榴莲含水量高有三种可能：

首先，榴莲在密闭的环境中，自身呼吸的热量，却无法散发出去，导致水蒸气的形成；

其次，榴莲成熟度高，糖蛋白发酵产生的多余水分与黄酒发酵产生的水分相似；

三是榴莲中大量滋生细菌等微生物，导致果肉变质，出现腐臭味水。

榴莲怎么判断熟没熟

具体判断方法如下：

1、首先观察榴莲的颜色，正常成熟的榴莲为黄色或暗黄色，通常绿色的榴莲不成熟。

2、另一种可以结合榴莲的软硬来判断。如果手感觉有弹性，两个刺可以往里推，就说明榴莲成熟了。

3、最后，我们可以观察榴莲的叶尖。如果有细微的裂痕，也会说明榴莲已经成熟。