怎么知道自己吃甘蔗中没中毒？晚上吃甘蔗容易长胖吗

甘蔗是开春的时候很多人都喜欢吃的水果，而且会削成一节一节的吃。不过吃甘蔗的话要注意了，如果甘蔗出现红心、发霉、黑点等情况，这种是不能吃的，否则会引起身体上的不适，甚至出现中毒的情况。下面，就快和本站一起了解吃甘蔗的相关知识吧！

本文目录

1、怎么知道自己吃甘蔗中没中毒？

2、晚上吃甘蔗容易长胖吗

3、吃甘蔗要注意什么

怎么知道自己吃甘蔗中没中毒？

甘蔗中含有一定数量的硝基丙酸，这是变质甘蔗的主要有毒物质。甘蔗表皮上的红色斑块是毒素的反映。如果进食后出现恶心，呕吐或腹泻，则表明中毒。

发霉的甘蔗中有一种神经毒素，不到0.5克就会引起中毒的迹象。进入人体后，它将被迅速吸收。轻度中毒后2-3小时内会发作，并有呕吐和腹痛等症状；在中度中毒中，可能会发生中枢神经系统疾病的症状，例如阵发性抽搐和神志不清。

晚上吃甘蔗容易长胖吗

不建议晚上吃太多甘蔗，不然是会容易胖的。甘蔗中的蔗糖含量高，不可避免地会产生热量，因此晚上不要吃太多。甘蔗的糖由蔗糖，果糖和葡萄糖组成，容易被人体吸收和利用。它的糖含量非常丰富，约为18-20％，甘蔗中的双糖转化为单糖后，人体更容易吸收。摄取了过多的双糖，它将在维生素B1的作用下转化为碳水化合物和热量供应，所以要少吃，特别是晚上。

吃甘蔗要注意什么

有些甘蔗有发红的现象，这类甘蔗是千万不可以吃的。甘蔗发红实际上是霉变的一种表现，霉变甘蔗会产生有毒物质，影响中枢神经和消化系统，会造成神经损害，急性期的症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷，甚至死亡，后遗症主要为锥体外系的损害，主要症状有屈曲、扭转、痉挛，肢体强直，静止时张力减低等。食用霉变甘蔗严重时会致人死亡。

平时吃甘蔗有一定的滋补效果，甘蔗有深紫色的和青皮的是比较常见的，对于肺热，肠胃热有很好的缓解效果，对于健康的人群来说，吃甘蔗是没有问题的，但是如果出现喉痛热盛的人是不适宜食用的。