食品安全

瓶装水pk自来水，谁更安全?在公众的认知中，瓶装水应该比自来水更安全。然而，瓶装饮用水的国标中，水质指标仅有20项，相比之下，自来水的标准中水质指标有106项；而一些病菌和微生物指标，也被认为瓶装水的标准宽松于自来水。瓶装水......

商家为了赚更多的钱，在大虾里面注射不明液体。注胶虾已经不是第一次出现了，在厦门也曾经出现过注胶虾。我们怎么避免买到注胶虾呢？本站教你怎么去辨别注胶虾。温州市场现注胶虾如何鉴别注胶虾日前，温州市民郑女士在瑞安城......

肉毒杆菌（学名：Clostridiumbotulinum）是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌，在不正确加工、包装、储存的罐装食品或真空包装食品里都能生长。是目前毒性最强的毒素之一。人体的胃肠道很适于肉毒杆菌居住。......

臭豆腐最好少吃盘点臭豆腐的四大危害可以说在各种街头小吃中，闻着臭吃着香的臭豆腐是最受欢迎的，很多人都喜欢每天吃一份臭豆腐。但是专家却提醒，街边的臭豆腐对人体健康十分不利，甚至还会有致癌的危险。这绝对不是危言耸......

据中国之声《新闻纵横》报道，近日，以生产辛拉面闻名的韩国农心食品公司，旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质：苯并芘。听这名字有点新鲜，不过它在咱们的日常生活中可并不少见。比如香烟的烟雾、以及经过多次使用的高温......

从种类上讲，豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学营养与食品安全系主任......

我们经常吃的是鱼肉和鱼籽，因为从小大人就告诉我们鱼籽的营养价值很高，可以养脑，吃鱼籽脑袋更聪明，长大以后才知道原来鱼籽里含有更多的DHA，这种物质被称为的大脑的黄金，可是，鱼胆却是不能吃的，小时候家长们做鱼之前都会把鱼......

褪色的黑米是人工染色吗褪色的黑米是人工染色吗黑米掉色未必就是染色黑米，黑米中存在一种叫花青素的色素，溶出后会将水染色，但这种花青素遇酸即变成红色。因此，辨别真假黑米其实有个简单有效的方法，就是泡醋：如果浸泡黑米的......

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打，但人们在日常购物时却难以识别。人们可以用伪劣食品防范七字法来判别伪劣食品。防范七字法即防艳、白、反、长、散、低、小。日常生活中如何判别伪劣食品一防艳。对颜色过分艳丽的食品要......

板栗，又称甘栗。产于蓟县，闻名国内外。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。很多人都知道板栗的营养价值很高，富含维......

到底能不能用微波炉加热食物？到底能不能用微波炉加热食物？网友J问：用微波炉加热食物到底有没有毒？现在有很多人说，用微波炉加热食物有致癌物，是吗？答：微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。如果食物加热温度过高，......

在吃中药的时候，很多都知道一些医生提示的要点，不能吃哪些食物，以免影响中药的效果，大家需要注意做好预防。很多人都不知道在吃中药的时候，喝茶的影响对身体的危害大吗？喝茶，是很多人的日常爱好，捧起清香四溢的茶杯，呷一口茶汤......

方便面口味独特受追捧十大危害你可知？方便面的危害有哪些？或许很多人认为方便面吃起来方便、味道也不错，但是方便面作为油炸食品，其实多吃了也会带来不少危害的。究竟方便面的危害有哪些？想知道真相的亲们看过来。方便面是......

哪些食物需要放在冷藏室？哪些食物需要放在冷藏室？开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品，都要放入冰箱，因为尽管开封之前它们经过杀菌或灭菌处理，但一旦开封，重新接触空气，就会污染细菌。酸奶和活乳酸菌饮料也要放在冰箱里......

喝酒过多易伤身喝酒到底有什么危害？小酌怡情，豪饮伤身，但是小编要说，喝酒必然会伤身，只是喝多更严重！看了以下7大喝酒的危害，是否应该放下手中的酒杯，你做主。因为有的朋友闲来无事，就小酌几口喜爱的酒类，但是有的人却在酒桌上......

地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用……如何识别地沟油？在饭店里吃饭怎样识......

病从口入，饮食不当或饮食工具的错误使用就会让病毒借机而入。都有哪些致癌物质是我们生活中经常遭受到、却并不以为然的呢？1、水果中烂掉的部分：水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。......

真假奶粉的识别小窍门真假奶粉的识别小窍门鉴别方法：包装外观鉴别。现在商品都是有条形码的不同国家条形码开头都不同的，要注意看条形码开头，不同的产地对应不同的数字如：美国、加拿大00-09，荷兰87，澳大利亚93等等。如果你......

生活中番茄、苹果、樱桃等都是营养价值非常丰富的水果，但你可知道吃这些健康水果也有一些规则要遵守，吃错部位可能会对身体健康造成些小麻烦！日常生活中食物禁忌有哪些？吃什么会食物中毒？平时饮食有哪些要注意？食物不能食用......

工业和信息化部23日发布工信部、农业部、商务部、卫生部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局联合公告，自12月5日起在我国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。莱克多巴胺俗称瘦肉精。农业部等6部门联合公告禁......

瘦肉精，指的是一类动物用药，是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十几种物质，属于肾上腺类神经兴奋剂。β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使用的平喘......

出门吃饭如何给筷子消毒醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用，对芽孢杆菌、微球菌（最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌）、荧光假单胞菌和亨片氏球菌（乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌）、金黄色葡萄球菌有......

随着夏天的来临，我们大家都喜欢晚上去餐而聚餐的内容除了烧烤也就属小龙虾了，在夏天吃着小龙虾喝着啤酒简直就是一件幸福的事情，但是对小龙虾也是有一些条件的，如果有一些寄生性的小龙虾吃了煮不熟的或不干净的会导致肠道......

菠菜、茴香一类的只要有生活经验的人连考虑都不会考虑，首先，从口感上就可以将它们排出生吃范围，虽然这种常人难以忍受的口感很多是由于其所含的某些反营养物质，如草酸、植酸等引起的，依旧不会将它们划入生吃蔬菜范围。蔬菜......

下馆子为的就是吃的好、吃的爽，可自己喜欢的点，却很少在意食物搭配，最常见的就是鱼肉一桌，可青菜却寥寥无几，这样的做法正好与人体的营养金字塔颠倒了。下面跟随本站了解一下吧！1、下馆子每周2次为限。下馆子不但要考虑到油......