营养价值

仙人掌果为仙人掌属植物的果实，表皮覆盖倒钩状刺。在中国云南、广西、海南等地有所分布。其风味细腻爽口、香气独特。有文献提示，仙人掌果是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纤维的水果，亦富含维生素、矿物质、多糖类、......

茉莉花可以用于治疗心火亢盛所导致的口舌生疮，目赤肿痛，心烦失眠等症。现代药理学也已经证实，茉莉花中所含的挥发油本身可以增加人体的食欲，同时有一定促进人体胃肠蠕动的作用，可以有效的改善人体的消化功能。除此之外，茉莉......

草头的营养价值是比较的高的，而且其中含有的成分也是很多的，其中含有丰富的维生素k，是所有蔬菜中维生素k含量最高的一种蔬菜。除此之外，其中还含有维生素C以及维生素A，是可以起到一个止血的功效的。若是大家有这一方面的需......

猴腿菜是有清热滑肠降气化痰效果的，但是在怀孕期间是不建议使用此种菜类的，如果过度使用的话，很有可能就会导致肠胃出现不适的情况，在孕期是要多吃一些蛋白质含量高的食物来帮助身体补充抵抗力的，另外也要注意在前期时要服......

四季豆亦称菜豆、芸豆，是一种食用豆类，有软荚和硬荚两种。软荚品种可用作蔬菜，又称为菜用菜豆，果实肉质粗纤维少。硬荚的菜豆为粮用菜豆，荚壁薄、纤维多，种子为主食。四季豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特的成分，具有提......

海鲜菇是非常美味的一种菌类食物，吃海鲜菇的时候对我们健康是有好处的，首先海鲜菇可以有很强的提高机体免疫力的功效，海鲜菇中的有效成分非常丰富，这样是可以起到增强T淋巴细胞功能的功效，还可以通过吃海鲜菇的方法来起到......

糯米适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少，泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在胃肠中难以消化水解，如患有胃炎、十二指肠炎等消化......

乌塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可。乌塌菜除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外，还含有大量的矿物质和维生素。每食用100克鲜菜，人体所需维生素C已足够。据测定：每千克鲜叶中含维生素C高达7......

儿菜也是属于比较普遍的一种蔬菜，营养价值比较高，其中的维生素C含量比较丰富，在进入到人体当中之后，主要可以补充体内的微量元素，并且还可以加速肠道蠕动，有利于大便的排出，对于长期便秘所引起的大便结果或者是大便干燥改善......

紫苏叶是中医上用于风寒解表的药物。风寒解表就是对具有恶寒、发热、头疼、咳嗽、嗓子疼等症状的患者起到发汗风寒的作用。另外，它可以行气宽中，感受风寒后出现消化不良、胸闷、嗳气、大便不通等，紫苏叶可以起到开胸、顺......

苦竹叶苦竹属禾本科苦竹属中小径竹，在低山丘陵或山谷及平地有天然苦竹林分布。分布浙江、江苏、江西等长江流域及西南各地。夏、秋采摘，晒干。本植物的根茎（苦竹根）、苗（苦竹笋）、秆皮（苦竹茹）、茎秆用火烤灼后流出的液汁（苦竹......

朝天椒是含有大量的辣椒素存在，而且实际上朝天椒能够有刺激性，同时对于刺激我们的消化道粘膜也是有好处的，特别是对于我们口腔粘膜和舌头上的味蕾来说，服用朝天椒的时候是会增加食欲和帮助消化的。所以说的坚持朝天椒是很......

红薯又名地瓜，甘薯，山芋等。其性平，味甘。具有补中和血，宽肠通便，减肥抗癌的功效。含有丰富的蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质成分。含有的胡萝卜素，维生素和叶酸，具有预防心血管疾病和抗癌的功效。含有的大......

生菜中含有维生素、矿物质等营养成分，能够镇静安神、降低血压、胆固醇、甘油三酯。能吸收肠道中的水分促进胃肠的蠕动，加速体内垃圾毒素的排出，改善食物过于精致而造成的便秘。能增加全身的血液循环，治疗神经衰弱、神经官......

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病......

茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便、除烦解酒，还能......

甜菜叶营养价值很高，含有大量的核黄素、多种微量元素(钙、钾、钠、铜)、糖分、维生素A、维生素C等营养成分。甜菜含有铜，可以促进血液、免疫系统、头发、皮肤、骨骼及心肝等内脏的发育，提高人体免疫力；含有钾，有助于降血压......

上海青是极常见绿叶蔬菜，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~-3℃可安全越冬。上海青因质地娇嫩，容易腐烂变质，建议是随买随吃。宜放在在阴凉、避光......

杭椒首先可以提升食欲，促进消化，杭椒含有多种维生素，其中含的维生素P，有助于改善血液健康，并能够预防动脉硬化的出现，杭椒中还含有辣椒素，辣椒素是较为辛辣的，但是比较芳香，能够刺激人体的消化系统分泌一些消化液，促进胃肠道的......

贝贝南瓜指的是小南瓜。其中含有大量的果胶和多种维生素、果糖等成分。适量的吃一些贝贝南瓜可以有效的促进身体内重金属的代谢，从而起到一定的解毒的功效。而且这种南瓜含有的果胶可以在胃黏膜表面形成一层保护层，降低......

苜蓿是豆科植物紫苜蓿的嫩茎，它的原产地并不是在中原地区，它是在汉代从西域传入到中原地区的。苜蓿实际上是苜蓿属全部植物的一个统称，也有的地方把这种植物叫做“三叶草”。苜蓿可以说是一种药食同源的食物，除了可以当做......

茄子是一种比较常见的蔬菜，其中还有大量的维生素p、维生素和蛋白质。摄入体内之后可以有效的软化血管，能够美白皮肤，消除颜面部位的色素沉着，可以降低血压、降低血脂，能够预防心脑血管疾病。从中医学的角度来讲，茄子可以清......

油菜苔可以起到活血化瘀，散血消肿的作用，油菜苔可以起到促进血液循环的作用，所以说对对于一些淤血，或者一些腹胀等都可以通过吃油菜苔来起到辅助缓解的作用，并且油菜苔作为一种低热量，低脂肪，高营养价值的蔬菜，它其中所含有的......

白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上......

马头兰富含多种矿物质，如钙、铁、锌、硒、内、钾等，还含有蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C以及7种人体必需氨基酸等等。具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血的功效。马兰头有多种功效，常食能降血压、保护心血管，对治疗甲型......