食品安全

麪包易過期？教你如何儲存麪包如何儲存麪包？對於喜歡吃麪包的人，每次一走進麪包店那是分分鐘都想把整個麪包屋帶回家有木有？麪包買太多帶回家除了放冰箱都不知道怎樣儲存，但是直接放冰箱之後口感差了很多怎麼辦呢？下面我們來......

雞蛋是很有營養價值的食物，人人都愛吃，但有些人吃雞蛋會過敏，過敏會導致面板癢，這是比較嚴重的，有可能以後都不能吃雞蛋了。那麼，對雞蛋過敏是對蛋白質過敏嗎？讓我們看看本站帶來的全文目錄1、吃了雞蛋麪板癢是怎麼回事2、對......

僞劣食品猶如過街老鼠，人人喊打，但人們在日常購物時卻難以識別。人們可以用僞劣食品防範七字法來判別僞劣食品。防範七字法即防豔、白、反、長、散、低、小。日常生活中如何判別僞劣食品一防豔。對顏色過分豔麗的食品要......

枸杞用硫磺熏製3招教你辨別毒枸杞爲了讓陳貨枸杞更接近於新鮮枸杞顏色，一些不法商販竟然使用大量的硫黃對枸杞進行燻蒸。燻蒸過的枸杞雖然顏色鮮豔極具賣相，可功效卻發生了巨大的轉變，不僅滋補的效果大打折扣，而且因爲二......

病從口入，飲食不當或飲食工具的錯誤使用就會讓病毒藉機而入。都有哪些致癌物質是我們生活中經常遭受到、卻並不以爲然的呢？1、水果中爛掉的部分：水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，特別是真菌的繁殖加快。......

長期存放的姜塊，我們把它切開，可以發現裏面的肉質幹空、纖維變粗，那代表姜的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有受到破壞。生薑發芽了還可以吃嗎？發芽的生薑能吃嗎而實際上，市面上大多數的姜都有芽，只是不......

秋季葡萄大量上市，不少人自己買了器皿，試着自制葡萄酒。但由於技術、衛生、存儲等許多因素的制約，自制葡萄酒其實是存在很多安全隱患的。下面跟着編輯一起來了解。自制葡萄酒可以喝嗎？自制葡萄酒的6大安全隱患1.葡萄的選......

近日，朋友圈流傳的一篇題爲《這五樣菜千萬不能放味精，除非你想毒死誰！》的文章中稱——溫度只要超過100℃，味精就會發生變性。不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦穀氨酸鈉。味精緻癌傳聞又一次觸碰到了家庭主婦們......

爲了達到內外平衡，細胞自動吸收大量水分，從而導致體積急劇膨脹。如果消費者長期食用含有強鹼的食品，會使人體腸胃產生一定的刺激，還有誘發癌症的潛在危害，過量食用甚至會帶來生命危險。如何辨別藥水豬蹄？豬蹄的選購方法藥水......

商家總是告訴你這些食品有多好、多麼誘人，但從來很少講這些食品製作背後的健康隱患，即使在萬不得已的時候也是被迫召回那些問題食品，而鮮有對消費者的賠償，至於這些食物背後的祕密，除了生產者之外，真正的醫生也懂的，爲此，看看......

燒開水水壺有水垢危害大！水垢對人體健康影響絕對不容忽視，水垢容易造成腸胃消化和吸收功能紊亂及便祕，使胃炎及各類結石的發病率提高。牙垢、牙周炎經常由水垢引起;可致人死命。至今仍無疫苗可預防的軍團病菌，就藏匿在水......

揭開果汁飲料的五宗罪近年來，果汁飲料越來越受到消費者的青睞。但最近一則記者暗訪果汁飲料產業鏈多用腐爛瞎果加工的新聞，讓我們對果汁飲料的健康多了一份顧慮。果汁飲料到底對我們的健康有哪些影響呢？在日常生活中，我們......

雞肉是我們日常生活中最熟悉不過的食物了，很多快餐店，燒烤店都主營雞肉。雞肉因其肉質細嫩、滋味鮮美受到了大家的推崇，雞身上的各個部位更是被烹飪成各種美味佳餚，出現在人們的餐桌上。但是雞的很多部位存在較大的安全隱......

肉毒桿菌（學名：Clostridiumbotulinum）是一種生長在常溫、低酸和缺氧環境中的革蘭氏陽性細菌，在不正確加工、包裝、儲存的罐裝食品或真空包裝食品裏都能生長。是目前毒性最強的毒素之一。人體的胃腸道很適於肉毒桿菌居住。......

珍珠奶茶含有毒化學品？還能喝嗎？最近朋友圈一條關於珍珠奶茶的帖子廣泛傳播，稱珍珠奶茶含有有害化學品，如甜蜜素、芒硝、氯化鎂等，而且說「珍珠」主要是木薯澱粉，爲了有彈性有嚼勁，還加入小麥蛋白和人工合成高分子材料，即塑料......

食物自己會發出警告你知道嗎？土豆切開後變褐、鮮榨果汁變色發生酶促褐變，損失維生素C。果蔬和薯類食物中天生存在酚氧化酶，同時還富含具有抗氧化作用的多酚類物質，它們如果碰到一起，再加上氧氣，就會發生酶促褐變，即酚氧化酶......

在吃中藥的時候，很多都知道一些醫生提示的要點，不能吃哪些食物，以免影響中藥的效果，大家需要注意做好預防。很多人都不知道在吃中藥的時候，喝茶的影響對身體的危害大嗎？喝茶，是很多人的日常愛好，捧起清香四溢的茶杯，呷一口茶湯......

口感爽脆、營養豐富的豆芽是深受人們喜愛的一種菜，但如果不小心買到化肥等農藥催生的豆芽，就有些大傷胃口了。如何識別化學豆芽？化學豆芽怎麼鑑別用化肥或除草劑催發的豆芽生長快、長勢好，但須根不發。整體看起來較爲粗壯......

菠菜、茴香一類的只要有生活經驗的人連考慮都不會考慮，首先，從口感上就可以將它們排出生吃範圍，雖然這種常人難以忍受的口感很多是由於其所含的某些反營養物質，如草酸、植酸等引起的，依舊不會將它們劃入生吃蔬菜範圍。蔬菜......

放心吃燒烤的幾個小方法放心吃燒烤的幾個小方法善用保護罩。直接燒烤的食物會產生一種叫苯並芘的致癌物，會粘附食物上，故建議大家只將部分食物作燒烤，而另外的可嘗試反傳統方法，將食物用錫紙包裹後才加熱，便能將致癌機會大......

沐浴液的用量和用法也很重要。如果平時擦完沐浴液立即沖洗，透過面板吸收、進入體內的防腐劑數量非常有限，幾乎可以忽略不計。但如果大量、多頻次地使用，沐浴液長時間地停留在面板表面，長此以往，毒素在體內積累過多，可能會對......

多數人對食品乾燥劑的印象源於海苔，就是海苔包裝中的大白袋。包裝食品中的乾燥劑作用是防止食品受潮，並不能食用。買回的包裝食品中如果有乾燥劑，通常隨手丟掉是多數人習慣的做法。消費者對乾燥劑的認識有限，基本都不會對......

保溫杯竟不能裝這些食物？保溫杯竟不能裝這些食物？很多人對保溫杯不太瞭解，會用它裝各種飲品，如果汁、牛奶、茶等，實際上，保溫杯因材料的特殊性，有些飲品是不能裝的。1、牛奶：牛奶裝在保溫杯裏確實能很好的保溫，但這種做法會使......

這些食物含有隱形鹽這些食物含有隱形鹽相比鹽、醬油、腐乳、蠔油、鹹菜等大家看得見的鹽，人們可以有意識地進行控制，看不見的隱形鹽危害更大。針對看不見的隱形鹽做以排行，結果令人想象不到。奶酪奶酪營養豐富，對於補鈣特......

零食在大家的生活中，是不可少的，因爲大家出門遊玩的時候，會帶一點防止飢餓，或者是在家休息看電視的時候，也會吃一些零食。大部分人都有吃零食的習慣，特別是女生，推薦一些健康的零食，好吃還抗癌，有哪些零食不適合多吃的呢？下面跟......