枸杞豬肝湯的功效是什麼

枸杞豬肝湯是日常生活中一種常見的食材配方和，特別是對於女性來說，豬肝中富含豐富的鐵元素，可以補充女性因爲月經、生產等生理現象造成的缺血癥狀，同時加入枸杞可以起到滋陰補陽，強壯身體的作用，特別是在冬天寒冷的時候給全家人煮一鍋熱騰騰的枸杞豬肝湯可以滋補的功效。

豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素c、硒等.

1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；

2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義；

3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；

4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

枸杞豬肝湯有着豐富的營養，對人體的視力，身體的恢復都起着非常突出的作用，關鍵是製作起來比較簡單，食材也具有充分的易獲得性，味道鮮美，口感純正，特別在我國南方地區受到廣泛的歡迎，是煲湯的食譜中很經典的一款湯品，可以給我們的身體起到滋補調氣的作用。