1、墨魚洗淨切段,青椒洗淨切絲,大蔥切段,姜切絲,蒜切末。
2、燒一鍋水放入墨魚,燒開焯水。
3、鍋燒熱倒入油,爆香薑絲、蒜末。
4、放入蔥段,添加料酒、糖、花椒粉翻炒。
5、放入墨魚、青椒絲炒勻,加入適量鹽調味。
6、倒上水澱粉翻炒至熟即可出鍋。
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